Het zomerseizoen is eindelijk aangebroken, en daarmee ook de lange zonnige dagen, de warmte en natuurlijk het verlangen om de dorst te lessen op het terras of in de koelte, na een lange werkdag of een heerlijke vakantiedag! Als restauranteigenaar is dit het moment om je inkomsten te maximaliseren door extra klanten aan te trekken op vakantie. Maar hoe zorg je ervoor dat jouw zaak de trendy plek wordt waar iedereen deze zomer wil zijn?
Hier zijn een paar tips om van je bar of restaurant een echte stadsoase te maken!
1. Bied een unieke ervaring: je terras - the place to be in de zomer
Je terras moet niet alleen een plek zijn waar mensen gaan zitten om te eten/drinken, het moet een verlengstuk zijn van de ervaring die je in je zaak biedt. Daarom is het belangrijk om een comfortabele omgeving te creëren, met een smaakvolle inrichting en een warme sfeer. Gebruik verlichting om 's avonds een zachte sfeer te creëren en bied een speciaal menu voor het terras met verfrissende cocktails en lichte zomergerechten.
Lees ook: 6 tips voor een druk terras deze zomer
2. Maximaliseer uw online zichtbaarheid
Het onderhouden van een sterke online aanwezigheid is cruciaal voor het aantrekken en klanten te behouden. Het zijn niet langer alleen wandelaars die je zaak ontdekken als ze langslopen, maar ook websurfers die op zoek zijn naar hun volgende culinaire ervaring.
Gebruik onze online reserveringstool om het uw klanten niet alleen gemakkelijker te maken om te reserveren, maar ook om een indruk te krijgen van de ervaring die ze in uw zaak kunnen hebben, door uw menu te laten zien. Uw potentiële klanten kunnen op hun gemak rondkijken, ontdekken wat u te bieden hebt en met een paar klikken een tafel reserveren, zonder dat ze ooit het comfort van hun eigen huis hoeven te verlaten. Vergeet niet te reageren op de beoordelingen (positief of negatief) die je klanten je geven.
Met de explosie van sociale netwerken zou je communicatiestrategie ook Instagram, Tiktok en Facebook moeten omvatten. Deze kanalen zijn perfect voor het delen van heerlijke foto's van je restaurant/bar, je eten, je drankjes en de leuke momenten die je in je restaurant hebt gehad. Je klanten kijken vast uit naar hun volgende zomeravond in jouw zaak.
En niet te vergeten je website, je etalage. Het is vaak het eerste contactpunt voor veel potentiële klanten. Zorg ervoor dat je site up-to-date, gemakkelijk te navigeren en snel genoeg is, met goede foto's van je voorgevel en je menu.
3. Biedt een snelle, efficiënte service
Een van de sleutels tot het hebben van een druk restaurant/bar is het bieden van een snelle, efficiënte service.
- Rust uw servers uit met TPE Ze nemen bestellingen op vanaf elke locatie, binnen of buiten, en geven ze direct door aan de keuken, waardoor de service sneller verloopt.
- haal het meeste uit uw digitale kassasoftware Alles is verbonden: u kunt uw voorraad in realtime beheren en teleurstellingen bij klanten voorkomen!
- digitaliseer uw menu Door je menukaart te digitaliseren kun je je aanbiedingen eenvoudig en direct bijwerken, de zichtbaarheid voor je klanten verbeteren, het gebruik van papier verminderen en de efficiëntie van je service verbeteren.
- aanbiedingen betaling aan tafel Je klanten kunnen direct aan tafel betalen, zonder op een ober te hoeven wachten. Ze hoeven alleen maar een QR-code te scannen met hun smartphone aan het einde van hun maaltijd. Het is praktisch, maar ook uiterst flexibel: je klanten kunnen ervoor kiezen om de rekening met hun bankpas te betalen, het bedrag te verdelen tussen de gasten en zelfs een fooi achter te laten als de service aan hun verwachtingen voldeed.
4. Speciale promoties
Een andere manier om klanten aan te trekken is doorspeciale promoties aan te bieden. Dit kan een happy hour aan het begin van de avond zijn, kortingen op bepaalde dranken of gerechten, kindermenu's of thema-avonden. Met Popina programmeer je alles van tevoren in je kassasoftware en kun je je concentreren op het tevreden houden van je klanten.
Met ons loyaliteitsprogrammakunt u uw vaste klanten belonen en hun betrokkenheid bij uw zaak stimuleren. Vanuit uw interface kiest u het loyaliteitssysteem dat het beste bij u past: punten sparen voor elk bezoek of op basis van het bestede bedrag, een terugbetalingssysteem, gebruik van de kitty, een vast kortingspercentage of zelfs gratis producten of speciale aanbiedingen. Je kunt je aanbiedingen aanpassen aan je specifieke behoeften.
5. Zorg dat je genoeg personeel hebt om de zomerdrukte aan te kunnen.
Het werk van je team organiseren en hun planningen indelen is nog nooit zo eenvoudig geweest. Dankzij onze digitale toolkunt u heel eenvoudig de roosters van uw medewerkers maken. Wijzigingen aanbrengen is eenvoudig en een planning dupliceren is gemakkelijk. Dankzij uw dashboard hebt u een overzicht van de stiptheid van uw werknemers (laatkomers of afwezigheden in realtime), loonkosten, individuele efficiëntie, enz. En als u meerdere vestigingen beheert, beschikt u over een vergelijkende functie. Tijdens het hoogseizoen kun je je personeelsbestand beheren en snel reageren op pieken in de vraag door indien nodig tijdelijk personeel aan te werven.
