El nuevo servicio de higiene HACCP de Popina revoluciona su PMS en el sector hostelero
¿Trabaja en un establecimiento de restauración (cafeterías, hoteles, restaurantes)? Probablemente sepa que el Plan de Control Sanitario es obligatorio. En él se describen las medidas adoptadas por su establecimiento para garantizar la higiene y la seguridad sanitaria de sus productos. Pero aplicarlo y controlarlo puede ser un proceso tedioso y laborioso para usted como profesional del sector.
Buenas noticias: ¡el nuevo servicio Popina simplificará su Plan de Control Sanitario! Nuestra aplicación APPCC Higiene digitaliza sus procedimientos y le ahorra tiempo.
Un nuevo servicio para un PMS desmaterializado
Olvídese de archivadores, documentos y archivos en papel; nuestro nuevo servicio está diseñado para cumplir los requisitos del Plan de Control Sanitario, sin agobiarle.
La información está centralizada, lo que simplifica los intercambios en caso de inspección sanitaria.
Desde la gestión de los programas de desinfección hasta la impresión de etiquetas de consumo preferente y el control de las temperaturas de los alimentos, descubra las funciones de nuestro servicio HACCP Higiene by Popina.
Almacenamiento de datos
Realice todos sus registros Hygiène HACCP desde su terminal de entrada de datos Popina, ¡en modo conectado o desconectado!
Con Hygiène HACCP, los documentos y archivos están guardados y seguros: albaranes, análisis, intervenciones de proveedores de servicios... puede acceder rápidamente a todos sus documentos.
Trazabilidad del producto y de la producción
Ahora es fácil seguir el rastro de sus alimentos desde el productor hasta el consumidor y garantizar su calidad. Nuestro nuevo servicio Higiene APPCC le permite hacer fotos de todo e imprimir etiquetas.
Una interfaz fácil, atractiva y ergonómica
La aplicación Hygiène HACCP es una plataforma atractiva, fácil de usar y ergonómica. Es una herramienta adaptable a todos los establecimientos de restauración, diseñada paraayudarle en su trabajo diario, centralizar la información y encontrar rápidamente los documentos que necesita en caso de alerta o inspección sanitaria.
¿A quién va dirigido?
Todos los establecimientos CHR (cafés, hoteles y restaurantes), independientemente de su tamaño o actividad.
¿Cómo funciona?
El principio es sencillo. Se proporciona todo lo necesario para ayudarle a poner en marcha y supervisar su Plan de Gestión Sanitaria.
Desde el terminal de entrada Popina, puede supervisar en tiempo real las acciones realizadas o por realizar:
- Lecturas de temperatura de los equipos (cámaras frigoríficas, vitrinas, lavavajillas, etc.) con registro manual o automatizado
- Lecturas de temperatura de las mercancías recibidas, cuando se compran directamente, o almacenadas
- Seguimiento de la producción
- Acciones de limpieza
- Impresión de BBD primarias/secundarias, etiquetas de congelación/descongelación, etc.
Esto supone un ahorro de tiempo considerable si se tienen en cuenta todas las obligaciones que incumben a los establecimientos CHR.
