El nuevo servicio de higiene APPCC de Popina revoluciona su PMS en el sector de la hostelería
¿Trabaja en un establecimiento de restauración (cafeterías, hoteles, restaurantes)? Probablemente sepa que el Plan de Control Sanitario es obligatorio. En él se describen las medidas adoptadas por su establecimiento para garantizar la higiene y la seguridad sanitaria de sus productos. Sin embargo, su aplicación y seguimiento pueden resultar tediosos y laboriosos para usted, como profesional del sector.
Buenas noticias: ¡el nuevo servicio Popina simplificará su Plan de Control Sanitario! Nuestra aplicación APPCC Higiene digitaliza sus procedimientos y le ahorra tiempo.
Un nuevo servicio para un PMS desmaterializado
Olvídese de archivadores, documentos y archivos en papel; nuestro nuevo servicio está diseñado para cumplir los requisitos del Plan de Control Sanitario, sin agobiarle.
La información está centralizada y los intercambios en caso de inspección sanitaria se simplifican.
Desde la gestión de los programas de desinfección hasta la impresión de etiquetas con la fecha de caducidad, pasando por el control de las temperaturas de los alimentos; descubra las funcionalidades de nuestro servicio APPCC by Popina.
Almacenamiento de datos
Realice todos sus registros Hygiène HACCP desde su terminal de entrada de datos Popina, ¡en modo conectado o desconectado!
Con Hygiène HACCP, los documentos y archivos están guardados y seguros: albaranes, análisis, intervenciones del proveedor de servicios... puede acceder rápidamente a todos sus documentos.
Trazabilidad del producto y de la producción
Ahora es fácil seguir el rastro de sus alimentos desde el productor hasta el consumidor y garantizar su calidad. Nuestro nuevo servicio de higiene HACCP permite hacer fotos de todo e imprimir etiquetas.
Una interfaz sencilla, estética y ergonómica
La aplicación APPCC Higiene es una plataforma estética, fácil de usar y ergonómica. Una herramienta que se adapta a todos los establecimientos de restauración, adaptada paraseguirle en su día a día, centralizar la información y encontrar rápidamente los documentos necesarios en caso de alerta o inspección sanitaria.
¿Para quién?
Todos los establecimientos CHR (cafés, hoteles y restaurantes) independientemente de su tamaño o actividad.
¿Cómo funciona?
Concretamente, el principio es sencillo. Se proporciona todo lo necesario para ayudarle a poner en marcha y supervisar su Plan de Gestión Sanitaria.
Desde el terminal de entrada Popina, puede seguir en tiempo real las acciones realizadas o por realizar:
- Registro de la temperatura de los equipos (cámaras frigoríficas, vitrinas, lavavajillas, etc.) con registro manual o automatizado
- Registro de la temperatura de la mercancía en la recepción, en la compra directa o almacenada
- Seguimiento de la producción
- Acciones de limpieza
- Impresión de etiquetas primarias/secundarias SLED, de congelación/descongelación, etc.
Esto ahorra mucho tiempo cuando se conocen todas las obligaciones que incumben a los establecimientos CHR.
