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8 consejos para restauradores comprometidos con el planeta

¿Es usted propietario de un restaurante y quiere hacer algo por nuestro planeta? ¡Estupendo! Hoy en día, una alimentación sana y responsable ya no es una opción, es una necesidad. Y es en su cocina donde se marca la verdadera diferencia.

 

He aquí 8 consejos esenciales para convertirse en un restaurador comprometido y ecorresponsable.

 

  1. Dar una segunda vida a sus alimentos: Como propietario de un restaurante, tienes un papel crucial que desempeñar. Cada día, los alimentos no vendidos pueden convertirse en un verdadero quebradero de cabeza. Pero en lugar de tirarlos, ¿por qué no donarlos a asociaciones alimentarias? Apps como Too Good To Go, Karma y Olio pueden ponerte en contacto con consumidores que buscan reducir su impacto medioambiental. Al dar una segunda vida a tus alimentos, reduces tus residuos y mejoras tu imagen de marca. Es una situación beneficiosa para todos que te permite participar activamente en la lucha contra el despilfarro y, al mismo tiempo, atraer a nuevos clientes sensibles a estas cuestiones.

 

2Lucha contra el desperdicio de alimentos: El desperdicio de alimentos es una lacra importante. Como restaurador, puede actuar en varios frentes. En primer lugar, optimice sus existencias en función de su afluencia real. Así podrá pedir sólo lo que necesita y reducir el desperdicio. A continuación, pregunte a sus clientes y escuche sus opiniones. Sus comentarios son muy valiosos para ajustar las cantidades y evitar excedentes. Por último, piense en el reciclaje. La "bolsa para perros" es una solución sencilla pero eficaz, y es obligatoria desde el 1 de julio de 2021. También puede convertir los alimentos no vendidos en subproductos, como tarros para la venta. Además de reducir los residuos, estas acciones te ayudarán a destacar entre la multitud y a crear una experiencia única para el cliente.

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3. La reserva online, una palanca para la responsabilidad: La tecnología es su aliada en su enfoque ecorresponsable. Nuestra aplicación de reservas en línea puede tener un impacto significativo al permitirle anticipar mejor su clientela, optimizar sus compras y reducir los residuos. Es una forma inteligente de combinar tecnología y compromiso medioambiental, al tiempo que sensibiliza a sus clientes sobre estas cuestiones. Al adoptar este tipo de solución, usted demuestra que es un restaurador moderno y consciente de los retos de nuestro tiempo.

 

4. Reduzca la presión sobre los empleados gracias a la tecnología digital: la tecnología no sólo sirve para mejorar la experiencia del cliente, sino que también es una forma estupenda de aliviar la presión sobre su equipo. El uso de herramientas digitales, como menús digitales mediante código QRsimplifica el servicio y reduce el contacto físico, algo especialmente valioso en el entorno sanitario actual. Lo mismo ocurre con el pago en la mesa mediante código QR le permite rotar las mesas más rápidamente, optimizando el espacio y el tiempo. Estas herramientas digitales le permiten delegar ciertas tareas y centrar sus esfuerzos y los de su equipo en lo que realmente importa: ofrecer una experiencia culinaria inolvidable.

 

5. Cree menús en armonía con los suministros : La creación de sus menús debe estar estrechamente vinculada a sus suministros. Un menú corto y flexible, adaptado a las estaciones y a la disponibilidad de los productores, es señal de frescura y calidad. Esto le ayudará a reducir el despilfarro y a garantizar que cada ingrediente se aprovecha al máximo. Abastecimiento cuidadoso: La elección de los proveedores es esencial. Dé preferencia a los productos etiquetados o infórmese sobre las prácticas de producción. Abastecerse directamente de los productores garantiza una mayor transparencia para sus clientes. No dude en pedir información detallada sobre el origen y los métodos de producción de sus ingredientes. Los productos frescos, locales y de temporada son muy apreciados por los consumidores.

 

6. Comunique sus compromisos: La comunicación es esencial. Comparte tus acciones y valores en tus redes sociales, tu menú y tu página web. El restaurante del futuro será aquel que sepa responder a los siguientes retos: transparencia, oferta basada en productos vegetales, respeto de las estaciones y gestión cuidadosa del equipo. Da a conocer tu enfoque para que tus clientes comprendan y compartan tus convicciones.

 

7. Opte por agua local y responsable: Elegir agua más respetuosa con el medio ambiente es una medida responsable. Las fuentes locales de agua microfiltrada son una excelente alternativa a las botellas de plástico. Reducen el impacto ambiental del transporte y envasado del agua. Al ofrecer agua microfiltrada, contribuyes a proteger el medio ambiente al tiempo que proporcionas agua de calidad a tus clientes.

 

8. La importancia crucial de la higiene en el sector de la restauración: En el sector de la restauración, la higiene no es sólo un requisito reglamentario, sino que también es fundamental para la reputación y el éxito de su establecimiento. De acuerdo con normas APPCCtodos los restaurantes deben aplicar procedimientos estrictos para garantizar la seguridad alimentaria. Entre ellos figuran el control periódico de la temperatura de almacenamiento de los alimentos, el cumplimiento de las normas de limpieza y desinfección, la gestión adecuada de los residuos y la formación continua del personal en buenas prácticas de higiene.

 

Al adoptar estas prácticas, usted se convierte en un actor importante en la transformación del sector de la restauración. Cada acción cuenta para construir un futuro más sostenible y responsable. Juntos, hagamos del restaurante del mañana un lugar donde todos podamos disfrutar de la compañía de los demás y comprometernos con nuestro planeta.

 

¡Únete a la aventura Popina!

Popina pone a prueba el Campeonato Mundial de Rugby: ¿cómo revoluciona la caja táctil la experiencia de sus clientes aficionados? 

En el vibrante e intenso mundo del rugby, entre espectaculares tries y rotundos placajes, la energía del estadio es incomparable. Pero la emoción no se limita al terreno de juego, sino que se extiende a cada interacción, a cada transacción, en los bares y restaurantes que acogen a los aficionados. El terminal táctil Popina no sólo transforma la experiencia de sus clientes, sino que también redefine el arte de la gestión para usted, el propietario del negocio.

La magia de Popina: una adaptabilidad sin precedentes

Ante el rugido de los aficionados y el ambiente electrizante de los partidos, su capacidad para responder con rapidez y eficacia a una multitud de peticiones de sus clientes se pone a prueba. Las opciones de restauración que ofrezca deben ser tan dinámicas y diversas como el juego en el campo.

 

¡Y ahí es exactamente donde Popina se une al apasionante mundo del rugby!

 

Popina no es sólo un registro táctil. Es un sistema verdaderamente integrado diseñado para optimizar las operaciones de restauración y venta al por menor, con un claro enfoque en el ahorro de tiempo, el aumento de los beneficios y la entrega de una experiencia excepcional al cliente. Todas las funciones, desde la gestión de existencias hasta el análisis de datos de clientes, están diseñadas para ofrecerle una ventaja competitiva, para que pueda navegar por el ajetreado ritmo de las noches de juego con una precisión y eficacia inigualables.

 

Las largas colas, los pedidos erróneos y las expectativas incumplidas son cosa del pasado. El futuro es una experiencia del cliente transformada, en la que cada interacción es tan fluida como un pase perfecto, cada transacción tan satisfactoria como un intento ganador. Y en el centro de esta transformación está Popina: su aliado, su ventaja estratégica.

 

Antes del saque inicial, imagine a los aficionados llegando al estadio: la emoción de la expectación, el murmullo de la charla previa al partido. Pero antes del saque inicial, ¿algunos tienen un poco de hambre? En un entorno tradicional, los clientes de los bares de comida rápida, por ejemplo, se encontrarían atrapados en largas colas. Con Popina, los tiempos de espera se reducen al mínimo. Su interfaz intuitiva permite realizar transacciones rápidas, facilitando el proceso de compra: optimización de pedidos múltiples y cajas exprés, envío a la cocina, actualización de fórmulas y programas de descuentos, etc.

 

El partido está en pleno apogeo: Sentados cómodamente en sus restaurantes o bares favoritos, es hora de consumir. No hay necesidad de moverse con el menú digitalSe coloca un código QR en la mesa y se sincroniza directamente con el menú. Con Popina, sus clientes piden directamente desde sus smartphones, sin esperar a que haya un camarero disponible, pagan y reciben su comida en su asiento. Una interacción sin esfuerzo para no perderse nada en el partido.

 

Después del partido : El final del partido suele rimar con un tercer tiempo con los amigos tomando una copa o una buena comida. ¿Qué está en juego? Gestionar la afluencia masiva de consumidores.

 

Popina le impulsa hacia la era digital. Equipados con potentes y ligeros mandos a distancia, sus camareros son más móviles y eficientes; procesan los pedidos en directo, que se envían instantáneamente a la cocina. Esto acelera el servicio, reduce el tiempo de espera y optimiza la rotación de las mesas. Y gracias al terminal de pago integrado, el cobro en efectivo se simplifica, aceptando todas las formas de pago.

 

Popina, siempre un paso por delante: Popina no sólo facilita la experiencia del aficionado, sino que también proporciona a los minoristas una importante ventaja competitiva. Al analizar los datos en tiempo real, puede gestionar mejor sus existencias, anticiparse a la demanda y ajustar sus ofertas, garantizando que sus clientes reciban un servicio impecable para el próximo partido.

 

Al igual que el rugby, una mezcla de estrategia, fuerza y agilidad, Popina aporta su propia revolución al mundo del punto de venta. Déjate llevar por el ambiente eléctrico del estadio y deja que Popina se encargue del resto.

 

Con Popina, ¡siempre estarás del lado de los campeones!

 

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10 consejos para optimizar la rotación de mesas en su restaurante  

Controlar el índice de rotación por mesa es esencial si quiere maximizar los beneficios de su restaurante: acoger al mayor número posible de clientes, garantizando al mismo tiempo un nivel óptimo de servicio, es EL gran reto que debe asumir si quiere triunfar en la temporada de verano 2023.

 

El cálculo de la rotación media por mesa es el número de clientes sentados dividido por el número de mesas disponibles en un periodo determinado. El tiempo de rotación por mesa es el tiempo que el cliente pasa en el restaurante, desde que llega hasta que se va. Por supuesto, lo interesante es realizar estos cálculos a distintas horas del día y en distintos días de la semana.

 

¿Su reto en las horas punta? Atender al mayor número posible de clientes y, por tanto, minimizar el tiempo de ocupación de las mesas sin que sus clientes se sientan apurados, porque su satisfacción es su prioridad...

CONSEJO 1: Aproveche al máximo las herramientas digitales

Con la caja registradora Popina, estará a la vanguardia de la tecnología.

 

Imagínese: todos sus servidores estarían equipados con mandos a distancia. Un terminal ultrapotente, robusto y ligero les permitiría ser móviles, más autónomos y reactivos, ¡sobre todo en los momentos de mayor ajetreo! Los pedidos se procesarían en tiempo real, se enviarían directamente a la cocina, la comida llegaría más rápido, habría menos esperas y se pasaría menos tiempo en la mesa. Los pedidos se tomarían y pagarían en el mismo terminal. El terminal Eftpos aceptaría pagos tradicionales y no tradicionales: efectivo, tarjetas con chip y PIN, con o sin firma, sin contacto, código QR, etc.

 

Cuanto más fluido y rápido sea el proceso de recepción, asignación de mesas, toma de pedidos y pago, mayor será la rotación de mesas. Y lo que es más, ¡sus clientes quedarán satisfechos!

CONSEJO 2: Personalice su aplicación

Gracias a las funcionalidades de su caja registradora Popina, podrá personalizarlo todo para adaptarlo a su negocio y ahorrar tiempo. Rápida de implementar, intuitiva y personalizable, la aplicación Popina ofrece funcionalidades básicas, a las que podrá añadir numerosos servicios para adaptarse a sus necesidades, tanto si tiene un restaurante pequeño como uno grande.

 

Por ejemplo, puede elegir marcar los 3 métodos de pago más utilizadospor sus clientes, para poder cobrarlos más rápidamente. Con la opción de notificación de próximo pedido, puede ahorrar valiosos minutos en su tiempo de servicio: en cuanto se cobra y se cierra un pedido, ¡se muestra automáticamente una nueva ventana de pedido en blanco! Gracias a la opción sobre la marcha, puede gestionar clientes con expectativas muy específicas añadiendo comentarios personalizados que no se hayan configurado: "calzone abierto", "sin cebolla, sin pimiento", sin tener que ir usted mismo a la cocina. Y por último, al separar las facturas, puede permitir que sus clientes paguen sólo las bebidas o toda la cuenta, utilizando el método de pago que prefieran.

 

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CONSEJO 3: Digitalice su menú

Ofrezca un menú digital: en cuanto sus clientes estén sentados, podrán acceder al menú y elegir sus consumiciones tranquilamente, sin esperar a que haya un camarero disponible y sin ningún riesgo para su salud: puntos de contacto limitados. El menú digital es una herramienta fácil, rápida y segura: adopta la forma de un código QR, colocado en la mesa, y se sincroniza directamente con su tarjeta. El cliente sólo tiene que escanear el código QR con su smartphone y ¡listo! Se acabaron los roces con el camarero cuando el cliente tiene prisa por pedir: gestiona su tiempo en su establecimiento de forma autónoma.

 

¿El pequeño extra? Puedes personalizar el diseño de tu menú, añadir fotos de calidad, hablar de los diferentes servicios que ofreces... una gran experiencia de cliente en perspectiva... ¡Para compartir, e incluso abusar (sin moderación) en tus redes sociales!

 

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CONSEJO 4: Acepte reservas de grupos

Muchos restaurantes prefieren trabajar sin reservas, para evitar las posibles pérdidas causadas por los no-show; pero es una forma imparable de limitar el tiempo de espera de sus clientes, ¡y un elemento de seguridad que muchos aprecian! Las reservas en línea son también un canal excelente para fidelizar a los clientes y recopilar sus hábitos de consumo para hacer retargeting a medida.

 

Facilitar la gestión de reservas le ahorra un tiempo inestimable. No es necesario que un empleado se dedique a tomar reservas. Nuestro módulo de reservas en línea sin comisiones se integra con Google Widget. En función de sus limitaciones, puede configurar la herramienta para maximizar sus ingresos.

 

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CONSEJO 5: Reorganice las mesas para adaptarlas al espacio disponible

Personaliza tu plan de asientos. Popina te lo pone fácil. Podrá utilizar fácilmente todo elespacio disponible en su restaurante y en su terraza, agrupar las mesas a medida que vayan llegando las reservas y asignar un camarero exclusivo. ¿Tu restaurante está reservado y aún así quieres añadir una mesa temporal para dos personas? No se preocupe, desaparecerá una vez efectuado el pago.

 

¿Un consejo? No dejes que dos personas se sienten en una mesa para 4. Nunca se sabe si necesitarás usar la mesa para un grupo más grande.

CONSEJO 6: Motive a su equipo para que sea aún más receptivo

Forme a sus equipos y prepárelos para reaccionar correctamente cuando surjan fricciones con un cliente. ¡Únelos! El vínculo entre el personal de sala y el de cocina es inseparable.

 

Optimice sus horarios sin tirarse de los pelos. Nuestra aplicación le ayudará a gestionar más fácilmente a sus empleados. Sólo tiene que configurar la aplicación según sus propios criterios: introduzca el tipo de contrato, las vacaciones, los días libres, las cualificaciones, el nivel de responsabilidad y la disponibilidad de cada uno de sus empleados, ¡y cree sus horarios en un solo clic! ¿Un cambio en el horario? Sus empleados serán avisados al instante. Es un verdadero ahorro de tiempo cuando se trata de cambiar los horarios de trabajo, sin tener que saber de memoria la disponibilidad de cada uno.

CONSEJO 7: Aumente aún más la capacidad de respuesta

Optimice sus horarios sin tirarse de los pelos. Nuestra aplicación le ayudará a gestionar más fácilmente a sus empleados. Sólo tiene que configurar la aplicación según sus propios criterios: introduzca el tipo de contrato, las vacaciones, los días libres, las cualificaciones, el nivel de responsabilidad y la disponibilidad de cada uno de sus empleados, ¡y cree sus horarios en un solo clic! ¿Un cambio en el horario? Sus empleados serán avisados al instante. Es un verdadero ahorro de tiempo cuando se trata de cambiar los horarios de trabajo, sin tener que saber de memoria la disponibilidad de cada uno.

CONSEJO 8: Equipe su cocina para servir los pedidos a tiempo

La impresora de cocina le sacará de cualquier apuro. Sus hojas de pedido y notas de preparación llegarán siempre al lugar correcto.

 

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 CONSEJO 9: Ofrezca a sus clientes la opción de pagar en la mesa y haga más fluido su servicio

Nadie puede escapar a la digitalización de los medios de pago. Y al final, quien lo prueba, lo adopta... El pago en un restaurante es una etapa clave en la experiencia de su cliente. ¡Así que ahorre tiempo en el servicio con nuestra aplicación!

 

Tus clientes pueden pagar directamente en la mesa, escaneando su QRCode al final de la comida, a través de su móvil. Pagan con tarjeta de crédito, pueden elegir dividir la cuenta entre los comensales y dejar propina. La experiencia del cliente mejora: ya no tiene que esperar, ya no está desesperado por encontrarse con la mirada de un camarero bajo presión, ya no hay colas en el mostrador para pagar su cuenta, su cliente se siente libre para pasar el tiempo en su restaurante y su rotación de mesas se optimiza.

 

Sin olvidar la digitalización de las propinas y la desmaterialización de los recibos de caja.

 

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CONSEJO 10: Actúe con antelación para minimizar el número de clientes que han reservado pero no se presentan... ¡sin cancelar!

¿Qué puede hacer para anticiparse a esta situación?

 

Limite las franjas horarias de reserva.

 

Solicite una impresión bancaria durante el proceso de reserva en línea, con una cantidad fija de "depósito" que usted elige en función de la categoría de su restaurante.

 

Envía mensajes de texto recordatorios para confirmar las reservas, con dos opciones de enlace: ¡confirmar o cancelar!

 

En conclusión:¡evite las opiniones desfavorables!

 

En resumen, gestionar la optimización de la rotación de las mesas es esencial para el éxito y el funcionamiento eficaz de su restaurante. El uso de una caja registradora táctil como Popina le ofrece palancas ultrarrelevantes para gestionar sus mesas, de modo que pueda ahorrar tiempo y concentrarse en servir, cocinar y atender al cliente. Con Popina, podrá optimizar sus mesas de forma rápida y eficaz, gestionar los pedidos con mayor precisión y ofrecer una mejor experiencia al cliente. Podrás controlar tus ratios y cifras de ventas, tener en cuenta las preferencias de los clientes, fidelizarlos y ofrecerles una experiencia gastronómica más agradable: una carta variada, productos de calidad, un entorno cuidado, atención a medida, noticias en redes sociales, etc.

 

E incluso si tus clientes vienen a pasar un momento especial en tu establecimiento: ¡"el tiempo es oro para todos"! Los puntos conflictivos suelen estar a la hora de sentarse, tomar los pedidos, esperar a que salgan los platos y ¡la cuenta!

 

El tiempo de espera es un factor clave del éxito para obtener críticas positivas del tiempo pasado en su restaurante... y ganar nuevos clientes. Por eso todos nuestros consejos están diseñados para adaptarse a su tipo de restaurante.

 

Haga clic aquí para solicitar un presupuesto en línea y optimizar la rotación de sus mesas.

¿Cómo puede aumentar la afluencia a su restaurante o bar este verano? 

Por fin ha llegado el verano, y con él los largos días de sol, el calor y, por supuesto, las ganas de saciar la sed en la terraza o al fresco, después de un largo día de trabajo o de un agradable día de vacaciones. Como propietario de un restaurante, ahora es el momento de maximizar sus ingresos atrayendo a más clientes durante las vacaciones. Pero, ¿cómo puede asegurarse de que su establecimiento sea el lugar de moda donde todo el mundo quiere estar este verano?

 

Aquí tienes algunos consejos para convertir tu bar o restaurante en un auténtico oasis urbano.

1. Ofrezca una experiencia única: su terraza, el lugar donde estar en verano

Su terraza no debe ser sólo un lugar donde la gente se siente a comer o beber, sino una prolongación de la experiencia que ofrece en el interior de su establecimiento. Por eso es importante crear un entorno cómodo, con una decoración de buen gusto y un ambiente cálido. Utiliza la iluminación para crear una atmósfera suave por la noche, y ofrece un menú especial para la terraza con cócteles refrescantes y platos ligeros de verano.

Lee también: 6 consejos para tener una terraza ocupada este verano

2. Maximice su visibilidad en línea

Mantener una fuerte presencia en línea es crucial para atraer y retener a sus clientes. Ya no son sólo los paseantes los que descubren su establecimiento al pasar, sino también los internautas que buscan su próxima experiencia culinaria.

 

Utilice nuestra herramienta de reservas en línea para facilitar a sus clientes no sólo la reserva, sino también la experiencia que pueden vivir en su establecimiento, mostrando su menú. Sus clientes potenciales podrán navegar tranquilamente, descubrir su oferta y reservar una mesa con unos pocos clics, sin salir de casa. No olvide responder a las opiniones (positivas o negativas) de sus clientes.

 

Con la explosión de las redes sociales, tu estrategia de comunicación debería incluir Instagram, Tiktok y Facebook. Estos canales son perfectos para compartir fotos apetitosas de tu restaurante/bar, tu comida, tus bebidas y los grandes momentos que has pasado en tu restaurante. Tus clientes deben estar deseando que llegue su próxima velada veraniega en tu establecimiento.

 

Sin olvidar su sitio web, su escaparate. A menudo es el primer punto de contacto para muchos clientes potenciales. Asegúrese de que su sitio esté actualizado, sea fácil de navegar y lo suficientemente rápido, con buenas fotos de su fachada y su menú.

3. Ofrece un servicio rápido y eficaz

Una de las claves para tener un restaurante/bar concurrido es ofrecer un servicio rápido y eficaz.

 

  • equipe sus servidores con TPE Toman pedidos desde cualquier lugar, en interiores o exteriores, y los pasan directamente a la cocina, agilizando el servicio.
  • saque el máximo partido a su software de caja registradora digital todo está conectado: ¡puede gestionar sus existencias en tiempo real y evitar decepciones a sus clientes!
  • digitalice su menú Digitalizar su menú le permite actualizar sus ofertas de forma fácil e instantánea, mejorar la visibilidad para sus clientes, reducir el uso de papel y mejorar la eficacia de su servicio.
  • ofertas pago en la mesa Tus clientes pueden pagar directamente en la mesa, sin tener que esperar al camarero. Sólo tienen que escanear un código QR con su smartphone al final de la comida. Es práctico, pero también extremadamente flexible: tus clientes pueden elegir pagar la cuenta con su tarjeta bancaria, dividir el importe entre los comensales e incluso dejar una propina si el servicio ha estado a la altura de sus expectativas.

4. 4. Promociones especiales

Otra forma de atraer clientes esofrecer promociones especiales. Puede tratarse de un happy hour a primera hora de la tarde, descuentos en determinadas bebidas o platos, menús infantiles o veladas temáticas. Con Popina, puede programarlo todo de antemano en su software de caja registradora y concentrarse en mantener contentos a sus clientes.

 

Con nuestro programa de fidelizaciónpodrá recompensar a sus clientes habituales y fomentar su compromiso con su establecimiento. Desde su interfaz, elija el sistema de fidelización que más le convenga: acumulación de puntos por cada visita o en función del importe gastado, un sistema de reembolso, el uso del gatito, una tasa de descuento establecida, o incluso productos gratuitos u ofertas especiales. Puede personalizar sus ofertas para adaptarlas a sus necesidades específicas.

5. Asegúrese de que dispone de personal suficiente para hacer frente al ajetreo del verano.

Orquestar el trabajo de su equipo y organizar sus horarios nunca ha sido tan fácil. Gracias a nuestra herramienta digitalpodrá crear fácilmente los horarios de sus empleados. Realizar cambios es sencillo y duplicar un horario es fácil. Gracias a su cuadro de mandos, tendrá una visión general de la puntualidad de sus empleados (retrasos o ausencias en tiempo real), los costes salariales, la eficacia individual, etc. Y si gestiona varios establecimientos, dispondrá de una función comparativa. Durante la temporada alta de verano, puede gestionar sus recursos humanos y reaccionar rápidamente a los picos de demanda contratando personal temporal si es necesario.

 

¡Únete a la aventura! 

Elija su terminal Eftpos con Payplug

Todo nuevo establecimiento comercial necesita su propia caja registradora. Pero, ¿y los terminales de pago? Con 1.400 millones de pagos con tarjeta bancaria que se realizarán en Francia de aquí a 2022, ¡la compra de un terminal Eftpos se ha convertido en algo esencial! Pero no es tan fácil elegir entre todas las posibilidades. Hoy vamos a arrojar algo de luz sobre el tema y a hablarle de la oferta Payplug integrada en nuestro software TPV Popina.

Tómese el tiempo necesario para elegir su proyecto:

Al abrir un establecimiento comercial, la elección de la VSE adecuada suele ser un paso inevitable, así que procure no precipitarse. Debe determinar cuáles van a ser sus necesidades:

 

  • ¿Con qué frecuencia va a utilizar su VSE?
  • ¿Desea una VSE con impresora integrada?
  • ¿Qué tipo de teclado prefieres, numérico o táctil?
  • ¿Es importante para usted el diseño?
  • ¿Quiere recibir propinas desmaterializadas?
  • ¿Qué métodos de pago desea recibir en su terminal Eftpos?

 

Cada proyecto es único, por eso es importante conocer de antemano sus necesidades para poder elegir el terminal de pago. También es importante tener en cuenta que se trata de una herramienta que le acompañará todos los días, por lo que es vital elegir el terminal Eftpos adecuado para garantizar transacciones seguras, fluidas y eficientes.

Integración con Popina :

Payplug ofrece soluciones de pago para tiendas y comercios electrónicos compatibles con su solución de caja registradora Popina. Es simplemente un módulo de pago que le permite vincular todas sus transacciones a una sola cuenta, ya sean pagos en tienda, pagos online o click and collect.

 

Existen dos modelos de terminal de pago Android:

 

  • Un modelo clásico con cable, teclado, pantalla e impresora integrada
  • Un modelo más moderno con conexión wifi y por cable, pantalla táctil completa e impresora integrada.

 

Los VSE se entregan preconfigurados, por lo que pueden instalarse y configurarse rápidamente.

 

Los terminales se conectan a su software Popina a través de una red por cable o inalámbrica, lo que permite el control remoto y la transmisión de órdenes sin tocar el terminal. Esta función le permite visualizar el importe directamente en el terminal Eftpos durante el pago, y también ofrece la posibilidad de proponer reembolsos mediante tarjeta de crédito.

 

Su solución en detalle:

 

Herramientas seguras y normalizadas 

Los terminales de pago son PCI PTS 5S. SRED y seguros.
No hay errores posibles en el punto de cobro, gracias al importe que se transmite automáticamente al terminal Eftpos.

 

Una amplia gama de métodos de pago

Los distintos modelos son compatibles con un gran número de métodos de pago, lo que permite dirigirse a un abanico más amplio de clientes.

 

La opción de cambiar a recibos sin papel
A partir del 1 de agosto, todos los recibos de caja (recibos de tarjetas bancarias, recibos en papel, recibos de vales, etc.) dejarán de imprimirse automáticamente en todos los comercios franceses. Gracias a la conexión con nuestra caja registradora Popina, podrá enviar fácilmente por correo electrónico los recibos de caja en formato electrónico. Para los clientes que sigan necesitando una versión en papel, siempre puede imprimir un recibo con sólo unos clics desde su caja.

 

Un back office intuitivo para seguir sus transacciones

Para el seguimiento diario, la solución le da acceso a una plataforma que reúne todos los pagos efectuados, ya estén vinculados a compras directas, en línea o mediante pago por clic.
Gracias a este portal, no tendrá que realizar cobros a distancia al final de cada día: ¡todo es automático, un verdadero ahorro de tiempo para usted!
Por último, puede utilizar su back office para acceder a los informes y estados contables de su empresa.

 

Tasas de transacción más bajas
Nuestra oferta le ofrece tasas de transacción mejores que la media. Gracias a la funcionalidad multicanal que le permite vincular todas sus transacciones, ahorrará dinero utilizando un único sistema de pago electrónico.

 

La experiencia de uno de nuestros clientes 

Lea los comentarios de nuestro cliente O'mimi sushique eligió un terminal Payplug Eftpos vinculado a su caja Popina para la apertura de su establecimiento.

 

Póngase en contacto con nosotros 

 

Como se habrá dado cuenta, la elección de un terminal de pago depende de su proyecto, por lo que es importante entender sus necesidades para encontrar la herramienta que mejor se adapte a su negocio.

 

Nuestro equipo de ventas estará encantado de responder a todas sus preguntas.

6 consejos para una terraza concurrida este verano  

¿Y si el diseño y la organización de su terraza este verano le permitieran obtener un volumen de negocio adicional considerable? ¿La prueba? Añadir un patio exterior a su restaurante en verano puede aumentar sus beneficios brutos hasta un 65%, en función del presupuesto que invierta en la ampliación (fuente: ideesdefrance.fr). Por ejemplo, una inversión de 200.000 euros en un comedor exterior podría generar unos beneficios brutos de 500.000 euros...

 

¿Cuáles son las ventajas de tener una terraza si eres propietario de un restaurante?

 

  • Deje que sus clientes aprovechen el buen tiempo del verano para disfrutar de sus comidas al sol.
  • Aumente su capacidad y su aforo
  • Atraer a una clientela distinta de la que prefiere comer en casa y diferenciarse de la competencia
  • Cree un ambiente relajado, acogedor y festivo: puede añadir decoración exterior, iluminación y música para crear una atmósfera agradable y relajada.

 

En este artículo encontrarás todos nuestros consejos para optimizar la preparación de tu terraza este verano.

#1 Crear un espacio atractivo

Iluminación adecuada por la noche, posibilidad deresguardarse del sol para quien lo desee, decoración cuidada (cojines, velas, plantas, etc.), música relajada, protección eficaz contra los mosquitos con productos naturales, wifi gratuito, etc. Piense en todos los detalles para que sus clientes vivan una experiencia satisfactoria en su establecimiento.

 

Por supuesto, semejante remanso de paz (¡o de fiesta!) no debe permanecer confidencial. Publica fotos en todos los canales a tu alcance: redes sociales, página web, directorios de referencia diversos, etc. Haz soñar a tus nuevos clientes y comparte las opiniones positivas de tus habituales.

#2 Ofrece un módulo de reserva de mesas

Sabemos por experiencia que el tiempo que se tarda en hacer una reserva por teléfono es mucho mayor que a través de la web. A menudo hay que llamar varias veces para que alguien se ponga al teléfono. A las nuevas generaciones no les gusta llamar por teléfono, e incluso hay fallos: el camarero escribe mal tu nombre y no te encuentra en la lista de reservas, hay prisa y el personal es menos amable por teléfono...

 

En resumen, al facilitar la gestión de las reservas , ahorrará un tiempo inestimable en beneficio de sus clientes. Ya no es necesario que un empleado se dedique a tomar reservas, ni más reservas perdidas: descubra nuestro módulo de reservas en línea sin comisiones que se integra con Google Widget.   

 

Descubra el módulo aquí

#3 Opte por el pago en mesa y optimice su rotación de mesas

Es verano y su restaurante está lleno. ¿Cómo puede agilizar su servicio? Ofrezca a sus clientes el pago en la mesa y ahorre tiempo con nuestra aplicación. Tus clientes pueden pagar directamente en la mesa escaneando el código QR al final de la comida, utilizando su teléfono móvil. Pagan con tarjeta de crédito, pueden elegir dividir la cuenta entre los comensales y dejar propina. La experiencia del cliente mejora: ya no tiene que esperar, se siente libre para pasar el tiempo en su restaurante y está menos presionado.  

 

Descúbralo aquí 

#4 Equipe sus servidores con mandos a distancia

Mandos a distancia ultrapotentes, robustos y ligeros que permiten a su personal ser móvil, más autónomo y más reactivo, especialmente en medio de las prisas, ¡entre la terraza y el interior! Los pedidos se procesan en tiempo real, se transmiten directamente a la cocina y los platos están listos más rápidamente... Los pedidos se toman y se pagan en el mismo terminal. El terminal Eftpos permite pagos tradicionales y no tradicionales: efectivo, tarjetas con chip y PIN, con o sin firma, sin contacto, código QR, etc.  

 

Descubra aquí su mando a distancia 

#5 Fomente las propinas desmaterializadas y una remuneración más atractiva para sus camareros

En verano, sol - calor - ambiente veraniego - vacaciones... ¡Los clientes son más propensos a dar propinas cuando están satisfechos con el servicio! Los pagos sin contacto y las aplicaciones de pago por móvil se utilizan cada vez más. A menudo, los clientes prefieren utilizar su teléfono móvil para pagar su comida, en lugar de sacar la cartera y dar dinero en efectivo (¡cuando lo tienen!). Por ello, las propinas desmaterializadas son cada vez más populares en verano, lo que ofrece a los camareros de los restaurantes una remuneración más atractiva.

 

Descubra la punta desmaterializada

#6 Ofrece un menú "especial de verano

Productos frescos y de temporada, ¡eso es lo que quieren todos nuestros clientes! Cuando el sol brilla y el calor aprieta, sus clientes esperan frescura en sus platos.

 

¿Cuáles son las tendencias alimentarias estrella para 2023? Plant-based: productos sin proteínas animales (para adaptarse a los hábitos alimentarios de cada uno); productos ecológicos, locales y sin procesar: menos azúcar, menos grasa, menos sal, menos aditivos. Pero, ¡cuidado! Según el estudio de Kantar, el 71% de los franceses asocia el contenido de su plato con el placer, así que hay que ser ingenioso a la hora de preparar el menú... Saborear el placer sin recortar la tendencia saludable: los clientes buscan productos caseros, con verdadera transparencia sobre la calidad y el origen de los ingredientes que componen su plato.

 

¿Y lo mejor? ¡El menú digital! En cuanto sus clientes se sienten, podrán acceder al menú y elegir sus platos de forma totalmente independiente. El menú digital adopta la forma de un código QR, que se muestra en la mesa y se sincroniza con su menú.  

 

Póngase en contacto con nosotros 

 

En conclusión, llenar la terraza de tu restaurante en verano puede ser una excelente forma de atraer gente a tu establecimiento y aumentar tus ventas. Pero, ¡cuidado! Antes de empezar a montar tu terraza, necesitas obtener el permiso del ayuntamiento para ocupar el espacio público con tu mobiliario. Asegúrate también de respetar los derechos de los peatones, no obstaculizando su paso y utilizando únicamente el espacio del suelo que te ha sido asignado. Si quieres ampliar tu terraza o realizar alguna obra, recuerda presentar una solicitud especial al ayuntamiento. Por último, no olvide que el servicio de terraza requiere una atención especial en materia de seguridad alimentaria y aparcamiento.

Pague y cobre en un solo terminal TODO EN UNO, te facilita el día a día...

Descubra el nuevo terminal de pago y toma de pedidos T-ONE. Es el más versátil, el todo en uno de todos, la herramienta revolucionaria para todas las necesidades diarias de su restaurante.

Toma el control.

Gracias a su pantalla táctil, es fácil tomar pedidos en el restaurante y evitar errores. Conectado al software de caja registradora Popina, transmite la información directamente cuando se toma el pedido.

Fácil de usar y ligera, es fácil de transportar y cada empleado puede tener su propia T-One para mejorar la calidad del servicio y la rotación de las mesas.

Cobra con la opción de dejar propina.

Su nueva herramienta, su compañero de trabajo todo en uno, también ofrece la opción de pagar directamente en la mesa desde el mismo mando a distancia. Cumpliendo las normas bancarias FRV6, y al igual que un terminal EFTPOS convencional, su cliente puede pagar introduciendo una tarjeta bancaria y/o utilizando la tecnología sin contacto.

En el momento de pagar, aparecerá una ventana que ofrecerá a sus clientes la opción de dejar o no propina.

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Las diferentes integraciones de las cajas registradoras Popina

Desde el principio, las cajas registradoras Popina han sido diseñadas para facilitar la vida a los profesionales, ofreciéndoles un sinfín de herramientas para ayudarles en sus actividades comerciales diarias.

Se puede añadir una amplia gama de opciones a la oferta principal e integrarse fácilmente con la caja registradora Popina iPad.

La solución "click and collect":

Esta solución permite a los clientes hacer pedidos en línea y recogerlos en el establecimiento. Los pedidos se realizan a través del sitio web del establecimiento o en un sitio web especialmente creado para la venta de comida para llevar.

La toma de pedidos en línea está vinculada a la caja registradora Popina. Se dedicará una pestaña a Click & Collect en la caja registradora, para seguir y gestionar fácilmente este tipo de pedidos.

¿Cuáles son las ventajas? Esta opción desarrolla una nueva base de clientes y facilita la recepción y el pago de los pedidos.

La solución de fidelización :

Popina está vinculada al sistema de fidelización Qoodos. Gracias a esta aplicación, los minoristas tienen acceso a una base de datos de clientes actualizada, pueden crear campañas de comunicación (correos electrónicos, boletines informativos, etc.) y gestionar los premios de fidelidad de forma independiente. En el punto de pago, pueden escanear la tarjeta de fidelidad del cliente -física o desmaterializada mediante un código QR- y las recompensas de fidelidad aparecen directamente en el software de la caja.

¿Cuáles son las ventajas? Este sistema mantiene su negocio en marcha, le ayuda a fidelizar a sus clientes y le garantiza una clientela fija.

Gestión desmaterializada de la higiene con la solución Hygiène Expert HACCP

La formación en higiene alimentaria APPCC es obligatoria desde el 1 de octubre de 2012. Las empresas de hostelería deben gestionar y organizar sus actividades de restauración de acuerdo con la normativa de higiene.
Se trata de una gestión que requiere mucho tiempo, pero gracias a la aplicación Hygiène Expert HACCP, puede realizarse de forma rápida y sencilla. Ofrecemos un paquete adaptado a cada necesidad, con un completo programa informático de control sanitario digital y reglamentado, con recordatorios de las tareas que hay que realizar.

Esta herramienta es independiente de nuestro software de caja registradora, pero sigue siendo un activo importante para su establecimiento.

¿Las ventajas? Esta opción acaba con el papel y simplifica su trabajo diario. ¿Listo para revolucionar su plan de gestión sanitaria?

Propinas desmaterializadas:

Desde hace poco, las propinas están exentas de impuestos, y la buena noticia es que ahora los comercios pueden recibirlas mediante tarjeta bancaria. Conectado directamente al terminal de pago, es posible sugerir a los clientes que dejen propina al pagar la cuenta. Las opciones de propina pueden personalizarse, y cada empleado tiene acceso al seguimiento de las propinas.

¿Las ventajas? Puedes ganar más del 50% en propinas de media cada mes.

Hotel PMS con Octorate

Para los hoteles, existe una herramienta todo en uno y fácil de usar que le permite gestionar, mejorar y automatizar todas sus reservas de habitaciones y servicios. Todo está diseñado para hacer de la gestión una experiencia sin quebraderos de cabeza. También está vinculada a la caja registradora Popina.

¿Cuáles son las ventajas? El PMS para hoteles simplifica todos los procesos y ahorra tiempo.

Reparto de comida a domicilio con Uber Eats

Las entregas de comida a domicilio son muy populares, por lo que Popina ofrece integración con Uber Eats. En el software de caja hay una pestaña dedicada a las entregas, lo que proporciona una mayor visibilidad y permite distinguir entre cada tipo de pedido.

¿Cuáles son las ventajas? La entrega le permite diversificar y llegar a nuevos clientes.

Como puede ver, Popina es más que una simple caja registradora: ¡se puede adaptar y personalizar para satisfacer sus necesidades! Así que si está interesado en alguna de nuestras integraciones, o si desea más información, póngase en contacto con nuestro equipo de ventas, que estará encantado de responder a sus preguntas.

Popina facilita el paso del papel al formato digital

Mucha gente se siente incómoda con el mundo digital... Y es fácil entender por qué... Cuando los hábitos de venta, distribución y consumo siguen estando basados en el papel, no es fácil proyectarse a una dimensión totalmente diferente. Sin embargo, todos aquellos que han confiado en nosotros y se han atrevido a dar el salto al mundo digital de la mano de POPINA, ¡son ahora nuestros mejores embajadores!

Todos sabemos que la tecnología digital desempeña un papel cada vez más importante en nuestras vidas. Afectadas por la crisis COVID 19 y los sucesivos confinamientos, las pequeñas y medianas empresas han tenido que explorar nuevas formas de trabajar, vender y distribuir sus productos. El número de sitios web de comercio electrónico creados se ha disparado en los últimos tres años, para ayudar a las empresas a sobrevivir a las nuevas limitaciones.

¿Por qué digitalizarse?

Mantenerse al día y digitalizarse le permitirá evolucionar con éxito, hacer frente a la competencia y satisfacer a sus clientes, cuyas necesidades han cambiado.
Limitar el consumo de papel y otros soportes forma parte de un enfoque ecológico para proteger el planeta. Digitalizarse es un primer paso hacia la responsabilidad social de la empresa.
Digitalizarse también significa crear una base de datos de clientes utilizable con información relevante sobre cada uno de sus clientes. Gracias a esta riqueza de información, puede segmentar su base de clientes y ofrecer promociones a medida. Perfecto para fidelizar a sus clientes .

Más concretamente, el papel no resiste el desgaste del tiempo y los accidentes de la vida cotidiana: incendios, daños por agua, robos... En cuestión de minutos, se puede perder información crucial que habría estado protegida y almacenada en formato digital (datos que se pueden consultar desde cualquier ordenador: sin la limitación física de ir a la oficina, por ejemplo).

Soluciones digitales de Popina

1 - Pago en el iPad con Popina

Las cajas de pago digitales existen desde hace años, y no es fácil orientarse entre la multitud de productos que se ofrecen. Algunas cajas son difíciles de instalar, se averían con frecuencia y el servicio técnico puede ser difícil de contactar... en resumen, ¡la calidad no siempre es buena! Las cajas iPad se revelan como una opción fiable para digitalizarse, como demuestra
Popina. Creada hace 8 años, se trata de una aplicación para tabletas que hace las veces de caja registradora. La aplicación se descarga en la tableta, basta con realizar algunas conexiones y sólo queda configurar la aplicación: ¡en unos minutos está lista para funcionar!
Gracias a Popina, es muy fácil cambiar de caja registradora. Ganará rápidamente confianza en nuestra herramienta gracias a un periodo de prueba y formación.

2 - Backoffice y contabilidad digital con Popina

El concepto Popina no se limita a una simple caja registradora. También puede digitalizar su caja y su contabilidad, gracias a un back office que le permite exportar sus cuentas de forma muy sencilla para transmitirlas a su contable. Nuestra herramienta procesa y registra todos sus datos en un formato claro y detallado. Podrá buscar eventos pasados y hacer comparaciones de una fecha a otra muy fácilmente, sin tener que buscar durante horas entre todo ese papeleo.
También puede instalar nuestra aplicación, que le permite supervisar sus cifras en directo y a distancia desde su smartphone.

3 - Fidelización digital con Popina

La fidelización es crucial para mantener una clientela fija. Sin embargo, hacer un seguimiento de sus clientes y crear una base de datos puede llevarle mucho tiempo, especialmente si tiene un programa de fidelización en papel.
Nuestra herramienta Qoodos será su mejor aliada para fidelizar a sus clientes. Vinculada a la caja Popina, todo se podrá desmaterializar y podrá gestionar fácilmente su base de datos. Tendrá acceso a las cajas y a los datos de cada cliente registrado. Con esta solución, podrá personalizar fácilmente sus campañas de fidelización y recompensas para su propio establecimiento.

4 - Gestión digital de la higiene en la hostelería con Popina

Finalmente, un último punto clave: en Popina, podemos hacerle la vida más fácil con Hygiène Expert HACCP. Se trata de un sistema digital que le permite supervisar diariamente su plan de control sanitario:

  • Edición de etiquetas CSD
  • Control de la limpieza y la desinfección
  • Lecturas de temperatura del producto
  • Notificaciones de tareas
  • Apoyo a la planificación

Esta solución sencilla y fácil de usar le ahorrará tiempo, acabará con todo el papeleo y clarificará su plan obligatorio de gestión sanitaria.

En Popina, sabemos que la transición a lo digital es un paso desalentador, pero esencial para el crecimiento de tu negocio. Por eso hemos reunido una serie de herramientas accesibles para facilitarte el día a día, incluso cuando eres digital. ¿Quiere probarlas? ¡Pónganos a prueba!

¿Por qué y cómo fidelizar a los clientes? Descubra nuestra solución Popfid by Qoodos.

Porque tiene un impacto directo en sus ventas, y puede parecer lenta y complicada de establecer, la fidelización de clientes es una herramienta de marketing clave para su empresa. Nuestra solución digital permite animar, personalizar, intercambiar y fidelizar a sus clientes de forma rápida y eficaz.

¿Por qué fidelizar a los clientes?

Si quiere que su empresa sobreviva, es esencial que valore a sus clientes. Un cliente que se siente valorado es más probable que vuelva a su establecimiento.
Se trata de establecer un sistema de fidelización y crear una base de datos de clientes. Esta base de datos le permitirá ponerse en contacto con sus clientes fieles para darles las gracias y mantener el contacto con ellos.
Gracias a nuestras distintas opciones, podrá adaptar su programa de fidelización a sus necesidades: ofreciendo descuentos comerciales o productos en función de un número de puntos o compras, o diferenciándose de la competencia con ofertas especiales.
La fidelización es una herramienta de marketing que ayuda a mantener la satisfacción de los clientes y a generar ventas más regulares.

Cómo fidelizar con nuestro servicio POPFID by Qoodos

Popina le ofrece un servicio de gestión de clientes mediante un sencillo sistema automático de base de datos. Esta solución de marketing la proporciona la aplicación Qoodos y se vincula automáticamente a su caja registradora.
Puede controlar fácilmente su fidelidad durante el servicio, y también gestionar sus campañas en el back office de Qoodos.

Gestione su cartera de clientes con la aplicación Qoodos

Qoodos es la aplicación ideal para todo aquel que quiera desarrollar sus herramientas de marketing para mantenerse en contacto con sus clientes tras una compra y/o una visita a su tienda o página web. Tiendas, restaurantes, hoteles... cada tipo de perfil de venta tiene su propia estrategia de marketing eficaz y personalizada.
Nuestra aplicación convierte la gestión de su sistema de fidelización en un juego de niños. Se crea una base de datos a medida que se adquieren nuevos clientes, utilizando su información personal (datos de contacto, historial de compras, hábitos).
Con la aplicación Qoodos, la definición de su estrategia de CRM se realiza en unos pocos pasos. Las herramientas de la aplicación le permiten personalizar el contenido de sus campañas de fidelización, así como consultar las estadísticas vinculadas a su estrategia. A continuación, podrá desplegar más rápidamente sus herramientas de comunicación para interactuar con sus clientes.

Cómo utilizar el sistema de fidelización de Qoodos

Para utilizar e implantar la aplicación Qoodos, debe definir previamente su oferta de fidelización.

Medios de suscripción para fidelizar a los clientes :

  • Tarjeta de fidelidad: tarjeta física para escanear
  • Código QR que debe mostrarse en el establecimiento para registrarse a través de una página web
  • Tableta con Qoodos Business: una tableta disponible para inscribirse directamente en la escuela
  • Cuenta de fidelidad Qoodos: en la aplicación Qoodos con un código QR para presentar en la caja.
  • Cartera: cartera digital para tarjetas de fidelidad

El programa de fidelidad :

  • Acumulación de puntos: después de acumular un determinado número de puntos, éstos se convierten en un vale para un producto o en un vale de descuento.
  • Cashback: en cada caja, los clientes acumulan un porcentaje de sus compras en determinados productos. Esta acumulación genera un descuento.

Medios de comunicación

Para promocionar su programa de fidelización entre sus clientes, dispone de herramientas de comunicación. Totalmente personalizables, podrá gestionar sus campañas de comunicación desde el back office de Qoodos.

  • Correo electrónico de bienvenida (afiliación de clientes)
  • Correo electrónico de inactividad
  • Correo electrónico de cumpleaños
  • Parte superior e inferior de la página (para información estándar de correo electrónico)
  • Newsletter para presentar los productos o novedades del mes
  • Correo electrónico personalizado para una ocasión especial (limitado a uno al mes)
  • Carteles/visuales de comunicación
  • SMS manual o automático

Digitalícese con la solución de caja de Qoodos

La experiencia de pago es sencilla: se escanean los códigos QR de los clientes o se les localiza mediante un número de teléfono o un correo electrónico. Los puntos y descuentos aparecen en la caja.

Las ventajas de Qoodos: si se olvida de introducir un número de fidelidad en una caja, puede introducirlo manualmente en cualquier momento desde el espacio web habilitado. Además, los consumidores que ya se hayan registrado en Qoodos tendrán sus perfiles guardados, por lo que podrán ser localizados fácilmente si pagan en otro establecimiento a través de una caja Popina. Para que Qoodos funcione correctamente, la caja Popina debe estar conectada a una red de Internet.

Aprovéchese de una potente API para integrar fácilmente su programa de fidelización, solicite una demostración ahora y comience la aventura Qoodos.

Hygiène Expert HACCP: el nuevo servicio de Popina revoluciona el PMS en la hostelería

El nuevo servicio de higiene HACCP de Popina revoluciona su PMS en el sector hostelero

¿Trabaja en un establecimiento de restauración (cafeterías, hoteles, restaurantes)? Probablemente sepa que el Plan de Control Sanitario es obligatorio. En él se describen las medidas adoptadas por su establecimiento para garantizar la higiene y la seguridad sanitaria de sus productos. Pero aplicarlo y controlarlo puede ser un proceso tedioso y laborioso para usted como profesional del sector.

Buenas noticias: ¡el nuevo servicio Popina simplificará su Plan de Control Sanitario! Nuestra aplicación APPCC Higiene digitaliza sus procedimientos y le ahorra tiempo.

Un nuevo servicio para un PMS desmaterializado

Olvídese de archivadores, documentos y archivos en papel; nuestro nuevo servicio está diseñado para cumplir los requisitos del Plan de Control Sanitario, sin agobiarle.
La información está centralizada, lo que simplifica los intercambios en caso de inspección sanitaria.

Desde la gestión de los programas de desinfección hasta la impresión de etiquetas de consumo preferente y el control de las temperaturas de los alimentos, descubra las funciones de nuestro servicio HACCP Higiene by Popina.

Almacenamiento de datos

Realice todos sus registros Hygiène HACCP desde su terminal de entrada de datos Popina, ¡en modo conectado o desconectado!
Con Hygiène HACCP, los documentos y archivos están guardados y seguros: albaranes, análisis, intervenciones de proveedores de servicios... puede acceder rápidamente a todos sus documentos.

Trazabilidad del producto y de la producción

Ahora es fácil seguir el rastro de sus alimentos desde el productor hasta el consumidor y garantizar su calidad. Nuestro nuevo servicio Higiene APPCC le permite hacer fotos de todo e imprimir etiquetas.

Quiero probar Popina gratis

Una interfaz fácil, atractiva y ergonómica

La aplicación Hygiène HACCP es una plataforma atractiva, fácil de usar y ergonómica. Es una herramienta adaptable a todos los establecimientos de restauración, diseñada paraayudarle en su trabajo diario, centralizar la información y encontrar rápidamente los documentos que necesita en caso de alerta o inspección sanitaria.

¿A quién va dirigido?

Todos los establecimientos CHR (cafés, hoteles y restaurantes), independientemente de su tamaño o actividad.

¿Cómo funciona?

El principio es sencillo. Se proporciona todo lo necesario para ayudarle a poner en marcha y supervisar su Plan de Gestión Sanitaria.

Desde el terminal de entrada Popina, puede supervisar en tiempo real las acciones realizadas o por realizar:

- Lecturas de temperatura de los equipos (cámaras frigoríficas, vitrinas, lavavajillas, etc.) con registro manual o automatizado
- Lecturas de temperatura de las mercancías recibidas, cuando se compran directamente, o almacenadas
- Seguimiento de la producción
- Acciones de limpieza
- Impresión de BBD primarias/secundarias, etiquetas de congelación/descongelación, etc.

Esto supone un ahorro de tiempo considerable si se tienen en cuenta todas las obligaciones que incumben a los establecimientos CHR.

10 consejos para impulsar su restaurante

  1. Regla de oro: el cliente es el rey. Aunque la queja de un cliente no siempre esté muy justificada y usted no esté de acuerdo, tiene que gestionar la situación de forma que satisfaga al cliente pase lo que pase. Esto no significa aceptarlo todo, por supuesto.
  2. Debe tener: un personal amable y sonriente. Asegúrese de que todos los empleados reflejen siempre la mejor imagen posible del establecimiento. Esto fomentará una mejor relación con los clientes y su fidelidad.
  3. Buena publicidad. Popina te da algunos consejos para comunicar en las redes sociales y en la web para tu establecimiento, ¡que puedes utilizar gratuitamente!
  4. Actualice sus menús. Varíe los placeres. Los clientes tenderán a aburrirse si siempre ofrece lo mismo. Varíe en función de la temporada, los acontecimientos o simplemente sus deseos, por supuesto sin alejarse de su concepto y tema básicos.
  5. Tenga promociones rentables. Las happy hours pueden ser diferentes de los menús de precio fijo, siempre que hayas fijado bien los precios para las cenas (a menudo +25%).
  6. Piense en expandirse. Esto podría significar desarrollar la venta de comida para llevar. Hoy en día, con empresas como Foodora, Stuart, Deliveroo o Uber Eats, tienes un nuevo mercado de clientes a tu disposición, y no requiere ningún trabajo ni inversión extra. Es una forma estupenda de aumentar tu cartera de clientes y tu facturación, sin tener que sufrir la imagen negativa que podría reflejarse.
  7. Un TPV a medida y de alto rendimiento que le permite gestionar todo lo relacionado con su establecimiento. Simplifica el día a día del restaurante, reduce la carga de trabajo y puede potenciar tu imagen. Al adoptar una caja táctil basada en iPad como popina, estarás adoptando una herramienta tecnológica de alto rendimiento con una imagen innovadora. Todos salimos ganando.
  8. Elabora semanalmente un informe sobre tu negocio que incluya los siguientes aspectos: empleados, existencias, cifras, previsiones, afluencia, etc: Empleados, existencias, cifras, previsiones, afluencia, etc. Esto le permitirá hacer el mejor balance posible de su volumen de negocio y tendrá una mejor idea de cómo orientar su empresa para que funcione aún mejor a todos los niveles.
    Controle sus cuentas. Con Popina, la gestión de sus estadísticas es un juego de niños y está a sólo unos clics de distancia.
  9. Ahorre dinero: ahorre donde pueda. No escatime en la calidad de sus productos ni en los materiales que ofrece a sus clientes. Pero evita derrochar agua, comida o electricidad. Tendrás una imagen más comprometida y respetuosa con el medio ambiente, y notarás los beneficios en tu cartera.

Instagram, el arma letal

Instagram. Para muchos, es una aplicación utilizada para matar el tiempo entre dos servicios. Pero como nunca insistiremos lo suficiente, no subestimes el poder de las redes sociales. E Instagram es una de esas nuevas herramientas indispensables para los restauradores.

Visibilidad, visibilidad y visibilidad

Por si no sabes lo que es, Instagram es una red social móvil con un principio sencillo: comparte tus fotos y dale a me gusta a las de los demás. Hasta aquí, todo bien. Puedes añadir los hashtags y lugares que quieras.

¿Por qué Instagram? Porque lo primero que hacemos es comer con los ojos. Así que para ti es una obviedad, la oportunidad de compartir tus mejores platos con los hashtags adecuados en la plataforma social es un buen trampolín. Y sí, la visibilidad es lo que cuenta.

Encuentra a tu público. Con fotos tentadoras y los hashtags adecuados (nombre de tu restaurante, ciudad, barrio, receta, foto del día, evento, etc.) y la ubicación correcta, seguro que das en el clavo y consigues audiencia rápidamente. Instagram tiene una enorme comunidad de adictos a la comida. Es uno de los 3 mayores intereses de Instagram.

Paso a paso

Empiece paso a paso. En primer lugar, abre tu cuenta. Encontrarás rápidamente la aplicación en las distintas tiendas de tu sistema operativo móvil, ya sea Android o Apple. A continuación, elige un nombre de usuario (el nombre de tu restaurante, etc.) y una contraseña, y ya está. Rellena una biografía breve pero concisa y un enlace a tu sitio web, si tienes, o a tu página de Facebook. Primera foto, primeros seguidores. No conseguirás 1.000 seguidores el primer día. Pero lo que cuenta es tu presencia. Apuesta por fotos de calidad que hagan que la gente quiera verte. Podrás hacer todos los retoques que necesites para embellecer tu toma utilizando los filtros y las herramientas de Instagram disponibles en la aplicación. Utiliza hashtags sencillos y precisos y déjalo estar.

¡Y ya está!

Para aumentar tu popularidad y aparecer en los diarios de otros usuarios, puedes seguir a los "influencers" de Instagram en el ámbito que te interese. En este caso, la comida. Cuentas de chefs con estrellas Michelin, restaurantes de alto nivel, cocinas y recetas especiales... todo vale. Es más, para aumentar tus posibilidades de conseguir likes, dale a me gusta a páginas ajenas, a contenidos de otras personas y comparte tus fotos con regularidad. Si quieres aumentar tu perfil más rápidamente, o si las cosas no van lo suficientemente rápido para ti, puedes patrocinar tus publicaciones. Pero recuerda, cuanto más utilices la red, con o sin patrocinio, más útil y beneficiosa te resultará para promocionar tu establecimiento. Y eso no tiene precio.

Estrellas en su restaurante

Su restaurante está cosechando un pequeño éxito y puede que haya llegado el momento de dar un paso adelante, con un poco de ayuda. ¿Por qué no invita a algunos famosos a su establecimiento? No hace falta que tenga contactos en el mundo del espectáculo: hay formas de atraer a famosos a su restaurante.

Sí, ¿pero quién?

Para empezar, tienes que decidir a quién quieres ver. Hay estrellas y estrellas, aunque toda comunicación es buena comunicación, y dependiendo de tu posición necesitas saber quién es más probable que venga. Si tu establecimiento no es muy conocido o no está necesariamente muy concurrido, no habrá mucha gente, pero no hay un patrón predefinido, así que aún tienes una oportunidad.

¿Cómo se hace?

Invítalos Si quieres tener más posibilidades de que una estrella venga a tu casa, invítala. Para ello, puedes ponerte en contacto con agencias especializadas.
Una bonita tarjeta de invitación y espera. Incluye un resumen de tu menú y de tu evento, y ofrece una buena botella de vino. Es una inversión, pero un truco publicitario como éste tendrá un impacto interesante en tu clientela. Una aparición y empieza el boca a boca. La información se difundirá muy rápidamente y, gracias a las redes sociales, todo se puede vivir en directo. Así que tendrás que cuidar bien de esta celebridad y asegurarte de que vuelva por su propio pie.

Historia de éxito

Si recibes buenas críticas -de tu comida, tu ambiente o tu establecimiento en general- es posible que las "estrellas" visiten tu establecimiento sin invitación. Y luego está el mismo concepto.
Una estrella lleva a otra, así que lo más difícil es ver una, y luego viene todo. No pierdas la oportunidad y comunica todo lo posible sobre el evento, fotos, redes, en definitiva, sé lo más visible posible. Lo único que esperamos es que los clientes acudan en masa a tu establecimiento y éste gane en popularidad.

La herramienta definitiva para las PYME del sector hostelero

El objetivo principal de la caja Popina es proporcionar la herramienta tecnológica ideal para que los profesionales tengan éxito y se establezcan en este mercado tan competitivo.

"David contra Goliat

Como usted sabe mejor que nadie, la competencia en este mercado es feroz debido a la presencia de las grandes cadenas de restauración y comida rápida, esos gigantes que no dejan espacio para su pequeña empresa. En otras palabras, es un poco como David contra Goliat.
Pero si estos gigantes han sido capaces de dominar el mercado, no es porque sean más listos o más rápidos que usted. Son su tamaño y sus presupuestos infinitos los que les han dado acceso a las tecnologías que necesitan para triunfar. Como pequeño restaurador, no tiene por qué permitirse esta comodidad.

"...y David sacó su honda."

Ahí es donde Popina cambia las reglas del juego. Al revolucionar la caja registradora, Popina ha revolucionado el mercado para que hoy usted pueda dejar su huella. Al ofrecer acceso a una caja registradora de nueva generación, Popina proporciona el arma que les faltaba a las pequeñas y medianas empresas para combatir a estos gigantes del mercado.

"Y la paz perduró..."

Hay que trabajar muy duro para construir una empresa que da servicio a miles de usuarios cada día, tanto pequeñas como medianas empresas. También es muy satisfactorio poder reinventarnos día a día para tener éxito. Popina se diseñó pensando en los profesionales, y tenemos muchas ganas de cumplir nuestra misión: seguir dotando a las pymes del sector hostelero de herramientas tecnológicas de alto rendimiento y apoyar a nuestros usuarios en su desarrollo, impulsando su negocio y haciéndoles la vida más fácil. En otras palabras, ¡tranquilidad!

Digitalizar su restaurante

Hoy en día, sus clientes utilizan la tecnología digital donde y cuando quieren. Por eso es necesario, por no decir imprescindible, que su restaurante se adapte a la era digital. Eche un vistazo a las herramientas que le ofrece Popina, totalmente integradas en su caja.

1. Click & Collect

Click & Collect se ha convertido en un servicio esencial para los restauradores. El principio es sencillo: los clientes hacen el pedido desde su teléfono u ordenador, pagan en línea, recogen sus productos o se los entregan en unos pocos clics, ¡y ya está! Este servicio ofrece una serie de ventajas clave: diversificar su oferta para consumir de forma diferente, aumentar su volumen de negocio y su clientela....
Venga a descubrir la solución Click & Collect de POPORDER.

2. Lealtad

Todo el mundo sabe que es más fácil conseguir que un cliente venga que conseguir que vuelva (entre el 50% y el 60% de los nuevos clientes no vuelven nunca). Gracias a los servicios de fidelización que ofrecen nuestros socios, puede convertirse en un experto en marketing y fidelización en sólo tres clics.

El principio es sencillo:

  • Los clientes se identifican en la caja (tarjeta de fidelidad, móvil, teléfono, correo electrónico).
  • Se otorgan puntos por cada carrera.
  • Los clientes reciben recompensas en función de los niveles que alcanzan.

Todos los datos se gestionan desde un back office basado en web, lo que permite gestionar y promocionar la cartera de clientes.
Venga a descubrir las soluciones que ofrecen nuestros socios QOODOS y FIDME.

3. Vales de comida sin papel

Cada vez más empleados utilizan vales de comida sin papel. Acabamos de finalizar la conexión con el servicio RESTOFLASH, lo que permite aceptar los vales de comida sin papel de este emisor directamente desde el iPad. Zoom sobre el mercado:
El sector de los vales de comida está compuesto por 4 actores históricos. Históricamente basados en los vales de papel, estos actores se están pasando cada vez más a la tecnología digital.

Encontrará :

  • Natixis Intertitres, que publica la "Chèque de Table".
  • El grupo cooperativo Chèque Déjeuner, que suministra el vale de comida del mismo nombre.
  • Sodexo, que gestiona el programa "Chèque Restaurant".
  • Edenred, que ofrece el vale de comida "Ticket Restaurant".
    • Octoplus ha creado Resto Flash, una aplicación de vales de comida para smartphones.
    • Lunchr, que publica una tarjeta de pago de vales de comida y una aplicación.

Popina para los temporeros

Popina, para temporeros

"Popina es todo el año, aunque para ti sólo dure una temporada".

Una cosa es cierta, el mercado de la restauración es amplio y variado, y a veces puede resultar complicado adaptar su negocio a un mercado que cambia rápidamente. Para algunos, según su ubicación, hay meses más importantes que otros. Tanto si está situado en la costa como en el corazón de una estación de deportes de invierno, su objetivo es el mismo: HACER QUE SU TEMPORADA SEA UN ÉXITO. Y no hay ningún secreto para una temporada de éxito: trabajo, trabajo, trabajo... Eficacia. En eso consiste Popina, en ser eficiente.

"Eficaces en la toma de pedidos, el servicio, la gestión y el análisis".

En términos más generales, Popina le ahorra tiempo, y el dicho "el tiempo es oro" es aún más cierto en el caso de las empresas estacionales. Cuando una temporada llega a su fin, es hora de hacer balance y prepararse para la siguiente. Y más vale estar bien preparado. Se trata de elegir bien. En términos de equipamiento esencial, Popina es la elección correcta. Porque Popina no es sólo una caja registradora digital. Es una multitud de opciones a su disposición, para apoyarle y ayudarle a impulsar su negocio.

"Nuestra prioridad es facilitar y apoyar su negocio".

En primer lugar, el precio. Sí, el dinero es el nervio de la guerra y el corazón de su negocio. Popina cree que el dinero no debe ser un obstáculo para acceder a todas sus funciones, y le ofrece una caja registradora con multitud de funciones a un precio atractivo y adaptado a su negocio. Por ejemplo, puede optar por beneficiarse de todas las ventajas de la suscripción durante unos meses y decidir darse de baja en cuanto termine la temporada.

"La herramienta eficaz que conduce al éxito".

Gestión de existencias, ticket medio, estadísticas, contabilidad... seamos sinceros, esta es la parte menos sexy de su negocio, ya sea estacional o no. El tipo de tareas obligatorias que podrían ahorrar a tu negocio una enorme cantidad de tiempo... Seamos sinceros, si pudieras aligerarlas o incluso deshacerte de ellas, ¡no estarías en contra! Usted lo soñó, ¡Popina lo hizo! Más que una simple caja registradora, Popina es una herramienta operativa inestimable que le permite controlar fácilmente las cantidades de existencias a distancia, vigilar sus márgenes y beneficios, entre los numerosos informes, balances, opciones y funciones a su disposición. Aquí tienes todas las claves para gestionar tu negocio de temporada en un iPad.

"¿Por qué Popina es perfecta para los temporeros?"

En resumen, además de ofrecerle un equipo eficaz, innovador, fácil de usar y agradable, estará encantado con el apoyo de Popina, temporada tras temporada. Disfrutará de una gran libertad en cuanto a opciones de software y, sobre todo, de un ahorro en términos de presupuesto y tiempo. Libertad en las opciones, estratégicamente decisivas para su negocio de temporada, que le darán la oportunidad de anticipar el menú de la noche, la disposición de sus mesas, gestionar sus equipos o incluso no hacer nada en absoluto... No le culparíamos, porque al fin y al cabo, una temporada es trabajo, trabajo, trabajo, ¡y ahora Popina va a ayudarle y a ponerse las pilas!

Mantener un blog para su restaurante

Mantenga un blog para su restaurante.

Si hace un mes te contábamos cómo crear una página web para tu restaurante, hoy te hablamos de algo parecido y diferente a la vez.
¡En el competitivo mundo de la restauración, un blog puede marcar la diferencia! Cómo crear y gestionar el blog de tu restaurante: instrucciones para restauradores en contacto. ¿Cómo hacerlo? ¿Sobre qué escribir? ¿De qué herramientas dispone? Este artículo analiza la cuestión para ayudarte a ver las cosas más claras. Y entonces pensarás: ¿para qué tener un blog?

¿Cuáles son las ventajas de un blog para su empresa?

Un blog de empresa tiene varias ventajas: mejora considerablemente la optimización para los motores de búsqueda (SEO) de su sitio web y de su restaurante, gracias a contenidos regulares optimizados para las palabras clave que le interesan. Le permite reducir sus costes publicitarios de forma natural. Fideliza a sus lectores y le ayuda a convertirlos en clientes habituales. Le permite comunicar eficazmente sobre su identidad, su equipo, sus productores, sus ofertas permanentes o temporales, su Chef, etc. Le ayuda a ampliar su cartera de clientes recopilando los correos electrónicos de algunos de sus visitantes (para enviar boletines informativos, por ejemplo). Es el relevo ideal para sus cuentas sociales (Facebook o Instagram, por ejemplo).

¿Cómo crea su blog?

Puedes utilizar WordPress, una plataforma de blogs gratuita y repleta de funciones. Si ya tienes un sitio web para tu restaurante, es fácil "enganchar" tu blog a él y añadir tus últimos artículos al menú de navegación. Existen otras soluciones, como Tumblr u Overblog, pero tendrás mucho menos impacto en términos de referencias y ventas, ya que tu blog estará alojado en una plataforma de terceros. ¿Qué tipo de temas puedes tratar en el blog de tu restaurante? Como norma general, un blog nunca debe ser 100% promocional. Por ejemplo, de cada 10 artículos publicados, sólo 1 ó 2 deben estar dedicados a la publicidad (nuevo menú, oferta especial, evento, etc.).

Temas interesantes:

Entre bastidores de su restaurante: entre bastidores de las cocinas, las compras de su Chef en el mercado o las reuniones con los productores, la vida en el restaurante, destacar al equipo... Acaba de pasar por caja Popina, por ejemplo, hable de ello... Recetas: a los internautas les encantan las recetas sencillas o las técnicas de cocina que se pueden repetir en casa. Es el momento de mostrar tus mejores platos y compartir tu experiencia. Retratos y presentaciones de productores o productos: según la temporada, sus llegadas y el espíritu de su menú, piense en presentar a sus productores, bodegueros o simplemente un ingrediente específico cuando lo añada al menú. Anuncie eventos o veladas especiales: ¿una velada festiva, una comida de Navidad o un brunch de Año Nuevo? Su blog es el medio ideal para anunciarlo, además de las redes sociales. Retransmitir publicaciones de prensa o web que destaquen su marca. Concursos o encuestas: puedes, por ejemplo, organizar un concurso de fotografía o dibujo, o por qué no, recabar la opinión de tus clientes sobre los próximos menús que se ofrecerán en la carta... La clave está en ponerte en la piel de tus clientes, partiendo de lo que sabes de ellos y de la identidad de tu restaurante. ¿Qué les gusta comer? ¿Les interesan los productos frescos, el buen vino, el entretenimiento, la comida... o incluso su noche de pizza/fútbol?

"Síndrome de la hoja en blanco

Pensarás, pero yo no sé escribir, ¿o qué voy a contar? No se preocupe, un blog no se compone sólo de contenidos escritos.
Puede variar los formatos: vídeo, podcasts, fotografías, insertar entradas de redes sociales, etc. El vídeo funciona especialmente bien hoy en día. ¿Por qué no grabar escenas en la cocina, subirlas a YouTube y luego insertarlas con algunos comentarios en una entrada del blog? Un buen smartphone o una buena cámara es todo lo que necesitas para empezar. Ponte manos a la obra!
En cuanto a la parte escrita, pide a alguien que la corrija por ti o delega la redacción en un profesional o un empleado que disfrute con ello. También es importante recopilar el mayor número posible de correos electrónicos de tus visitantes, para poder enviarles boletines y nuevas entradas del blog. Te recomendamos que utilices MailChimp, que es muy intuitivo y gratuito siempre que tu lista de suscriptores no supere las 2.000 personas. Si superas este límite, después tendrás que pagar una tarifa plana. Por último, si quieres ahorrar tiempo a la hora de promocionar tus nuevos artículos, puedes abrir una cuenta gratuita o de pago en Buffer, ¡una solución sencilla para automatizar tus comparticiones en las redes sociales!

Facilite su nueva pasión:

Cree un calendario editorial para ahorrar tiempo. Una simple hoja de cálculo Excel con los temas de los artículos y las fechas de publicación le ayudará a evitar el síndrome de la página en blanco. Recuerde incluir las palabras clave importantes para cada artículo. Cree enlaces entre sus distintos artículos, pero también a los sitios o personas que menciona. Fomente los comentarios haciendo preguntas a los lectores y responda a todo aquel que se tome la molestia de dejarle un mensaje. Dedica tanto tiempo a promocionar tu artículo como a escribirlo. Si le has dedicado 1 hora, dedica el mismo tiempo a compartirlo en las redes sociales, enviar un boletín, etc. Lo más importante es ser regular: en lugar de publicar 5 artículos en unos días y luego desaparecer durante 3 semanas, organízate para crear una cita fija con tus lectores: una vez a la semana es lo ideal, pero en función de tus limitaciones, podrías decidir igualmente publicar una vez al mes.

Energía digital

Con Digital, ¡los minoristas toman el poder!

En la era digital, los minoristas necesitan más que nunca comprender la importancia de la tecnología digital y, sobre todo, hasta qué punto puede proporcionar un verdadero apoyo diario a tareas recurrentes pero importantes, como la gestión de existencias, la gestión administrativa y contable, la toma de pedidos y reservas, y la gestión de la fidelidad de los clientes, mejorando así su experiencia de cliente.

Mmmhhh ¡Interesante! ¿Pero qué más?

Todos estos son aspectos que atraen a los minoristas y restauradores, a quienes les gustaría tener más tiempo para dedicarse a sus clientes en lugar de a todas esas tediosas tareas que consumen mucho tiempo!
Está muy claro: la digitalización está en marcha, y ofrece ventajas significativas. Muchas empresas han tenido que adaptarse a estos cambios porque el mundo actual avanza deprisa, ¡y ahora hablamos de "digital"! La tecnología digital ha traído consigo nuevas herramientas digitales y, con ellas, nuevas formas de trabajar. ¡Y porque hay que avanzar con los tiempos!

No cabe duda de que los consumidores viven al día. Están ultraconectados, lo que les hace cada vez más exigentes.

¡La noción de fidelidad se está erosionando poco a poco por una competencia muy dura! Los consumidores no dudan en llamar a la puerta de al lado. Y sin embargo, para un comerciante o un restaurador, la clave de la guerra es la fidelidad de los clientes, sin la cual no hay futuro a largo plazo.

Tadaaaaaam :

¡Con esto en mente, y con el objetivo de satisfacer las necesidades de sus clientes, Popina está sacando su varita mágica y tadam! Soluciones digitales, como la última: la aplicación Pop'Fid by Qoodos, un sistema de fidelización único que se adapta a un amplio abanico de necesidades a través de diferentes programas de fidelización y diferentes formas de fidelizar. ¿Y qué más? Una gran cantidad de herramientas de marketing "sobre la marcha" para mejorar la experiencia del usuario: www.qoodos.fr
¡Es fácil de gestionar, pero lo más importante es que es casi manos libres! Una pequeña joya de la gestión digital.

Crear el equipo de sus sueños

Contratar es importante, pero también hay que crear un entorno y una cultura que animen a los empleados a dar lo mejor de sí mismos. Para que la gestión de los empleados sea un juego de niños, existen algunas técnicas. Tanto si dirige una empresa en un solo lugar como en cincuenta, no puede construir un gran negocio sin crear un gran equipo. Tus empleados son la cara de tu empresa, y se adaptan a la experiencia que has acumulado a lo largo de los años. Y, sobre todo, tienen el increíble poder de determinar si un cliente vuelve o no.

Unas expectativas claras son más importantes que la contratación.

¿Por qué las estrellas se convierten en miembros normales del equipo? A menudo porque no se fijan las expectativas adecuadas. Cuando estableces expectativas, proporcionas directrices que sirven para transmitirles también tu cultura. Una cultura corporativa, por decirlo en términos de gestión. Su restaurante o bar comparte unos valores comunes. Si quiere un rendimiento medio, facilíteles una lista genérica de lo que tienen que hacer y sus responsabilidades. Si quiere un rendimiento perfecto, indique claramente cómo es el éxito, qué es lo que quiere. Esta visión del éxito puede consistir en un objetivo concreto, en su función o incluso en un comportamiento modelado. Asegúrese de que las expectativas son claras, mensurables y alcanzables, y sobre todo vinculadas al éxito de su empresa. En lugar de decir "No llegues tarde", prueba con "Sabemos que nuestros clientes tienen prisa, nos preocupamos por atenderles rápidamente, así que esperamos que seas puntual y cumplas tu horario de trabajo".

Determine su cultura corporativa.

No eres una gran empresa, así que no te obligues a actuar como tal. Define una cultura corporativa que te refleje a ti y a tu imagen.

Comuníquese regularmente con su equipo.

Cuando veas algo que te encanta, díselo inmediatamente a tus empleados. "Me gustó mucho la energía con la que saludaste a esos clientes; me dijeron que volverían" Impúlselos para que se comporten de forma que sepan exactamente qué hacer a continuación. Empiece por hablar con sus empleados con regularidad. Invíteles a compartir con usted lo que consideran positivo, así como sus frustraciones. Por último, asegúrese de que sepan que es una calle de doble sentido.

Las mejores recompensas no cuestan nada.

Disponer de un sistema de bonificaciones retributivas basado en el mérito es esencial para mejorar el rendimiento. Refuerza una cultura de logro y mejora. Pero los beneficios motivacionales de una prima desaparecen rápidamente. Pregúntese: ¿Qué está haciendo hoy para que su equipo tenga ganas de volver al trabajo mañana? No pase por alto el impacto del reconocimiento y el agradecimiento. Un entorno agradecido fomenta la confianza, y los resultados de su equipo se pueden ver en la forma en que reciben a los clientes, a los que tratan con satisfacción. Una nota escrita o una carta de agradecimiento durante una reunión de personal puede tener incluso más impacto que una tarjeta regalo (aunque los pequeños obsequios puntuales también pueden hacer maravillas).

Las medidas correctoras no deben ser negativas.

A veces, los comentarios serán menos positivos. Recuerde que su objetivo es fomentar lo positivo: está intentando ayudar a alguien a mejorar su servicio y sus habilidades. Sea firme, pero espere siempre mejores resultados. Esperamos que estos secretos te ayuden a crear y mantener un equipo de ensueño.