10 conseils pour booster votre restaurant.

10conseils

Règle d’or : Le client est roi. Même si la plainte d’un client n’est pas justifiable, et que vous êtes en désaccord, il faut gérer cette situation de manière à toujours satisfaire le client. Attention cela ne veut pas dire, tout accepter, bien entendu.

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30 mars 2016

Un terroir à la carte de votre restaurant.

terroir table

Il y a une semaine se terminait l’annuel et incontournable, salon de l’agriculture à Paris. C’est l’occasion de faire un petit tour de France, des meilleures produits et recettes de nos terroirs à mettre dans vos cartes, et nos assiettes. De l’entrée au dessert, en passant par le plat et le fromage, notre terroir regorge de spécialités et recettes de qualité à exploiter, et on en deviendrait même un tantinet chauvin.

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28 mars 2016

Les anecdotes de nos voisins - Montreal

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Sur le blog, on essaye de varier les contenus, avec des conseils, des infos et des actualités du monde de l’hôtellerie Restauration et la food tech. Aujourd’hui on a décidé de changer un peu et de vous proposer un billet sur quelques anecdotes de la restauration, vous savez celles qui fâchent. Les clients qui ne se pointent pas à leur réservation, ou pire encore ceux qui ne payent pas.

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24 mars 2016

Interview bistrot de quartier Au Dixième.

Xeme

Aujourd’hui on va faire un petit tour chez un client, histoire de prendre la température. Et c’est toujours un plaisir d’être aussi bien accueilli, cette fois dans la brasserie au Dixième, rue de mazagran à Paris, dans le je vous le donne en 1000, le dixième !

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22 mars 2016

Arme fatale ! Instagram !

instacookie

Instagram. Pour beaucoup c’est une application qui sert à tuer le temps entre deux services. Mais comme on vous le répétera jamais assez, ne sous-estimez pas la puissance des réseaux sociaux. Et instagram fait partie de ces nouveaux outils indispensables aux restaurateurs.

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10 mars 2016

Popina, la nouveauté «fiche client»

FClients

Le mois dernier sortait la mise à jour du back office, avec des changements pour la réservation, les produits et les fiches clients. Aujourd’hui comme prévu, on va se focaliser sur la nouveauté “fiche client” disponible directement sur votre caisse enregistreuse. Sur la caisse, le nouvel onglet “fiche client” vous permet de créer facilement et rapidement un profil client. ​

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25 février 2016

Foodprinting, révolution en marche.

foodprinting

L’industrie alimentaire est en pleine mutation numérique. Les mots comme “foodtech”, “smartfood”, “food connect” et tant d’autres n’ont plus de mystère pour vous, en tant que restaurateur vous vous tenez informé et vous restez à la page.

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15 février 2016

La Saint Valentin, une opération séduction.

la caisse qu'on aime

Popina n’a pas seulement pour but de vous faciliter la vie avec sa caisse enregistreuse tactile, mais aussi de vous aider dans votre business. Quelquefois, à l’occasion d’évènements qui sortent de l’ordinaire, ou spéciaux, on vous donnera quelques conseils « marketing » qui coutent pas ou peu de sous, et qui peuvent apporter beaucoup en termes d’image, de fidélisation et de notoriété.

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12 février 2016