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8 conseils pour être un restaurateur engagé pour sa planète

Tu es restaurateur et tu veux agir pour notre planète ? Super ! Aujourd’hui, les assiettes saines et responsables ne sont plus une option, mais une nécessité. Et c’est dans ta cuisine que se joue la vraie différence.

 

Voici 8 conseils essentiels pour devenir un restaurateur engagé et éco-responsable.

 

  1. Donner une seconde vie à ses aliments : En tant que restaurateur, tu as un rôle crucial à jouer. Chaque jour, les invendus peuvent devenir un véritable casse-tête. Mais plutôt que de les jeter, pourquoi ne pas les donner à des associations alimentaires ? Des applications comme Too Good To Go, Karma, Olio peuvent te mettre en relation avec des consommateurs qui cherchent à réduire leur impact écologique. En donnant une seconde vie à tes aliments, tu réduis tes déchets et améliores ton image de marque. C’est une démarche gagnant-gagnant qui te permet de participer activement à la lutte contre le gaspillage tout en attirant de nouveaux clients sensibles à ces enjeux.

 

2.Lutter contre le gaspillage alimentaire : Le gaspillage alimentaire est un fléau majeur. En tant que restaurateur, tu peux agir sur plusieurs fronts. Tout d’abord, optimise tes stocks en fonction de ta fréquentation réelle. Cela te permettra de commander juste ce qu’il faut, réduisant ainsi les déchets. Ensuite, interroge tes clients et écoute leurs avis. Leurs retours sont précieux pour ajuster tes quantités et éviter les surplus. Enfin, pense à recycler. Le « doggy bag » est une solution simple mais efficace, il est d’ailleurs obligatoire depuis le 1er juillet 2021. Tu peux également transformer les invendus en produits dérivés, comme des bocaux à vendre. Ces actions, en plus de réduire le gaspillage, te permettront de te démarquer et de créer une expérience client unique.

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3. La réservation en ligne, un levier de responsabilité : La technologie est ton alliée dans ta démarche écoresponsable. Notre application de réservation en ligne peut avoir un impact significatif en te permettant de mieux anticiper ta fréquentation, optimisant ainsi tes achats et réduisant le gaspillage. C’est une manière intelligente d’allier technologie et engagement environnemental, tout en sensibilisant tes clients à ces enjeux. En adoptant ce type de solutions, tu montres que tu es un restaurateur moderne et conscient des défis de notre époque.

 

4. Réduire la pression sur les employés grâce au numérique : La technologie ne sert pas uniquement à améliorer l’expérience client, elle est aussi un excellent moyen de soulager ton équipe. L’utilisation d’outils numériques, comme les menus digitaux via QR Code, simplifie le service et réduit les contacts physiques, ce qui est particulièrement appréciable dans le contexte sanitaire actuel. De même, le paiement à table par QR Code permet une rotation plus rapide des tables, optimisant ainsi ton espace et ton temps. Ces outils numériques te permettent de déléguer certaines tâches et de concentrer tes efforts et ceux de ton équipe sur ce qui compte vraiment : offrir une expérience culinaire inoubliable.

 

5. Créer des menus en harmonie avec les approvisionnements : La création de tes menus doit être étroitement liée à tes approvisionnements. Une carte courte et flexible, adaptée aux saisons et aux disponibilités des producteurs, est un signe de fraîcheur et de qualité. Cela te permet de réduire le gaspillage et d’assurer que chaque ingrédient est utilisé de manière optimale. Soigner les approvisionnements : Le choix de tes fournisseurs est primordial. Privilégie les produits labellisés ou renseigne-toi sur les pratiques de production. S’approvisionner directement auprès des producteurs garantit une plus grande transparence pour tes clients. N’hésite pas à demander des informations détaillées sur l’origine et le mode de production de tes ingrédients. Les produits frais, locaux et de saison sont très appréciés des consommateurs.

 

6. Communiquer sur vos engagements : La communication est essentielle. Partage tes actions et tes valeurs sur tes réseaux sociaux, ta carte, et ton site web. Le restaurant de demain, c’est celui qui saura répondre aux enjeux suivants : transparence, offre végétale, respect des saisons, et une gestion d’équipe bienveillante. Fais connaître ta démarche pour que tes clients comprennent et partagent tes convictions.

 

7. Opter pour une eau locale et responsable : Choisir une eau plus écologique est une démarche responsable. Les fontaines à eau micro filtrées sur place sont une excellente alternative aux bouteilles en plastique. Elles réduisent l’impact environnemental lié au transport et au conditionnement de l’eau. En proposant une eau micro filtrée, tu contribues à la protection de l’environnement tout en offrant une eau de qualité à tes clients.

 

8. L’importance cruciale de l’hygiène en restauration : Dans le secteur de la restauration, l’hygiène est non seulement une obligation réglementaire, mais aussi un élément central de la réputation et de la réussite de ton établissement. Conformément aux normes HACCP, chaque restaurant doit mettre en œuvre des procédures strictes pour garantir la sécurité alimentaire. Cela inclut la surveillance régulière de la température de conservation des aliments, le respect des normes de nettoyage et de désinfection, la gestion appropriée des déchets, et la formation continue du personnel aux bonnes pratiques d’hygiène.

 

En adoptant ces pratiques, tu deviens un acteur majeur de la transformation du secteur de la restauration. Chaque action compte pour construire un avenir plus durable et responsable. Ensemble, faisons du restaurant de demain un lieu de convivialité et d’engagement pour notre planète !

 

Rejoins l’aventure Popina !

Popina à l’épreuve du Championnat du Monde de Rugby : comment la caisse tactile révolutionne l’expérience de tes clients supporters ? 

Dans l’univers vibrant et intense du rugby, entre les essais spectaculaires et les plaquages retentissants, l’énergie du stade est incomparable. Mais l’effervescence ne se limite pas au terrain, elle se prolonge dans chaque interaction, chaque transaction, dans les bars, les restaurants qui accueillent les supporters. La caisse tactile Popina transforme non seulement l’expérience de tes clients, mais redéfinit également l’art de la gestion pour toi, le chef d’entreprise.

La magie Popina : une adaptabilité sans précédent

Face au rugissement des supporters et à l’ambiance électrisante des matchs, ta capacité à répondre rapidement et efficacement à une multitude de demandes de la part de tes clients est mise à l’épreuve. Les options de restauration que tu proposes doivent être aussi dynamiques et diversifiées que le jeu sur le terrain.

 

Et c’est précisément là que Popina s’intègre au monde passionnant du rugby !

 

Popina n’est pas une simple caisse tactile. C’est un véritable système intégré conçu pour optimiser les opérations des restaurants et commerces, avec une visée précise : gagner du temps, augmenter les profits et offrir une expérience client exceptionnelle. Chaque fonctionnalité, de la gestion des stocks à l’analyse des données clients, est conçue pour te donner un avantage compétitif, pour te permettre de naviguer dans le rythme effréné des soirées de match avec une précision et une efficacité inégalée.

 

Les longues files d’attente, les erreurs de commande, et les attentes insatisfaites appartiennent au passé. Le futur, c’est une expérience client transformée, où chaque interaction est aussi fluide qu’une passe parfaite, chaque transaction aussi satisfaisante qu’un essai victorieux. Et au cœur de cette transformation, tu trouves Popina : ton allié, ton avantage stratégique.

 

Avant le coup d’envoi, imagine l’arrivée au stade des supporters : le frisson anticipatoire, l’effervescence des discussions pré-match. Mais avant le coup d’envoi, peut-être un petit creux pour certains ? Dans un cadre traditionnel, les clients des snackings – des fasts-food par exemple se verraient coincés dans de longues files d’attente. Avec Popina, l’attente est minimisée. Son interface intuitive permet des transactions rapides, fluidifiant ainsi le parcours d’achat : optimisation des prises de commandes multiples et encaissements express, envoi en cuisine, mises à jour des formules et programmes de réduction…

 

Le match bat son plein : Assis confortablement dans leurs restaurants ou bars favoris, c’est le moment de consommer. Inutile de bouger avec le menu digitalisé, qui se présente sous la forme d’un QR Code, disposé sur la table et directement synchronisé avec la carte. Avec Popina, tes clients supporters commandent directement depuis leurs smartphones, sans attendre qu’un serveur soit disponible, paient et se font livrer à leur place. Une interaction sans effort pour ne rien manquer du match.

 

Après le Match : La fin du match rime souvent avec une 3ème mi-temps entre amis autour d’un verre ou d’un bon repas. Ton enjeu ? Gérer l’afflux massif de consommateurs.

 

Popina te propulse dans l’ère du digital. Équipés de télécommandes puissantes et légères, tes serveurs sont plus mobiles et efficaces ; ils traitent les commandes en direct, elles-mêmes instantanément envoyées en cuisine. Le service est accéléré, le temps d’attente réduit, la rotation de tes tables optimisée. Grâce au terminal de paiement intégré, l’encaissement est simplifié, acceptant tous les moyens de paiement.

 

Popina, toujours un essai d’avance : Popina ne se contente pas de faciliter l’expérience des supporters, elle offre aux commerçants un avantage compétitif majeur. Grâce à l’analyse des données en temps réel, tu pourras mieux gérer tes stocks, anticiper la demande et ajuster tes offres, assurant ainsi à tes clients un service irréprochable pour le prochain match.

 

Tout comme le rugby, un mélange de stratégie, de force et d’agilité, Popina apporte sa propre révolution au monde du point de vente. Laisse-toi emporter par l’ambiance électrique du stade, et laisse Popina s’occuper du reste.

 

Avec Popina, tu es toujours du côté des champions !

 

Rejoins l’aventure Popina

10 astuces pour optimiser la rotation des tables de ton restaurant  

Maîtriser le taux de rotation par table est incontournable pour maximiser les profits de ton restaurant : accueillir autant de clients possibles, tout en assurant un niveau de service optimal, c’est LE défi de taille à relever pour réussir la saison estivale 2023.

 

Le calcul du taux moyen de rotation par table, c’est le nombre de clients installés divisés par le nombre de tables disponibles, sur une période concernée. Le temps de rotation d’une table, c’est la durée que passe ton client dans ton restaurant, de son arrivée jusqu’à son départ. Bien-sûr, ce qui est intéressant, c’est d’effectuer ces calculs à différents moments de la journée, différents jours de la semaine !

 

Ton challenge aux heures de pointe ? Servir le plus de clients possible et donc minimiser le temps d’occupation de la table sans que ton client ne se sente bousculé, sa satisfaction étant ta priorité …

ASTUCE 1 : Mise sur les outils digitaux

Avec la caisse Popina, tu seras à la pointe de la technologie.

 

D’ailleurs, imagine : tes serveurs seraient tous équipés de télécommandes. Un terminal ultra-puissant, robuste et léger leur permettrait d’être mobiles, plus autonomes et réactifs ; surtout en plein rush ! Ils traiteraient les commandes en temps réel, elles seraient envoyées directement en cuisine, les plats arriveraient plus vite, il y aurait moins d’attente et le temps passé à table serait diminué. La prise de commande et l’encaissement se feraient sur le même terminal . Le TPE accepterait les paiements traditionnels et non traditionnels : espèces, cartes à puce et à NIP, avec ou sans signature, sans contact, QR code…

 

Plus le processus d’accueil, d’attribution de la table, de prise de commande et de paiement sera fluide et rapide, plus tu accrois la rotation de tes tables. Et en plus, tes clients sont satisfaits !

ASTUCE 2 : Personnalise ton application

Grâce aux fonctionnalités de ta caisse Popina, tu peux tout personnaliser en fonction de ton activité et gagner du temps. Rapide à déployer, intuitive et personnalisable, l’application Popina propose une fonctionnalité basique, à laquelle tu pourras ajouter de nombreux services selon tes besoins ; que tu disposes d’une petite surface de restauration ou d’une surface étendue.

 

Par exemple, tu peux choisir de mettre en favori les 3 moyens de paiement les plus utilisés par tes clients pour encaisser plus rapidement. Avec l’option notification de la commande suivante, tu gagnes des minutes précieuses dans ton temps de service : dès qu’une commande est encaissée et clôturée, une nouvelle fenêtre de commande vierge s’affiche automatiquement ! Grâce à l’option à la volée, tu gères les clients aux attentes ultra-spécifiques en ajoutant des commentaires personnalisés non paramétrés : ‘calzone ouverte’, ‘sans oignon, sans poivron’ ; sans te déplacer personnellement en cuisine. Et enfin avec la séparation des notes, tu permets à tes clients lors de l’encaissement de régler leurs consommations seules ou la totalité de l’addition, avec le mode de paiement qu’ils préfèrent.

 

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ASTUCE 3 : Digitalise ton menu

Propose un menu numérique : dès que tes clients sont installés, ils ont accès au menu et peuvent tranquillement faire leurs choix de consommation, sans attendre qu’un serveur ne soit disponible, sans risque pour leur santé : limitation des points de contact. Le menu digital, c’est un outil facile, rapide et sécurisé : il se présente sous la forme d’un QR Code, disposé sur la table, et est directement synchronisé avec ta carte. Le client scanne tout simplement le QR Code avec son smartphone et le tour est joué ! Plus de friction avec le serveur quand le client est pressé de commander : il gère en autonomie son temps passé dans ton établissement.

 

Le petit plus ? Tu peux personnaliser le design de ton menu, ajouter des photos de qualité, parler des différents services que tu proposes… une belle expérience client en perspective … A diffuser, voire à abuser (sans modération) sur tes réseaux sociaux !

 

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ASTUCE 4 : Accepte les réservations de groupe

Beaucoup de restaurants préfèrent travailler sans réservations, pour éviter la perte potentielle causée par les personnes qui ne se présentent pas ; mais c’est pourtant un moyen imparable pour limiter le temps d’attente de tes clients – et une sécurité que beaucoup apprécient ! Les réservations en ligne sont aussi un excellent canal pour fidéliser tes clients et recueillir leurs habitudes de consommation pour un reciblage sur-mesure.

 

Faciliter la prise de réservation te permet de profiter d’un gain de temps inestimable ! Plus besoin qu’un employé soit dédié à la prise de réservation, notre module de réservation sur internet sans commission, s’intègre avec Google Widget. Selon tes contraintes, tu paramètres l’outil pour maximiser tes recettes.

 

Découvre octotable

ASTUCE 5  : Réinvente l’agencement de tes tables selon ta surface disponible

Personnalise ton plan de salle. Avec Popina, c’est simple ! Tu peux facilement exploiter tout l’espace disponible de ta salle de restaurant et de ta terrasse, regrouper des tables au gré des demandes de réservations et y attribuer un serveur dédié. Ton restaurant est booké et tu souhaites quand même ajouter une table éphémère pour deux personnes ? Pas de souci, elle disparaîtra, une fois le paiement effectué.

 

Un conseil ? Ne laisse pas deux personnes s’installer sur une table de 4, tu ne sais jamais si tu devras disposer de cette table pour un groupe de personnes plus important

ASTUCE 6 : Motive ton équipe pour qu’elle soit encore plus réactive

Forme tes équipes et prépare les à réagir correctement quand une situation de friction se produit avec un client. Fédère-les ! Le lien personnel de salle et cuisine est indissociable.

 

Optimise leurs plannings sans t’arracher les cheveux ! Notre application va t’aider à manager tes collaborateurs plus aisément. Il te suffit de configurer l’appli selon tes propres critères : renseigne pour chacun de tes employés le type de contrat, les vacances, les jours de repos, les diplômes, le niveau de responsabilité, les disponibilités et crée tes plannings en un clic ! Un changement dans le planning établi ? Tes employés sont notifiés instantanément. Un gain de temps indéniable pour modifier les horaires de travail, sans connaitre par cœur les disponibilités de chacun.

ASTUCE 7 : Rends- la encore plus réactive

Optimise leurs plannings sans t’arracher les cheveux ! Notre application va t’aider à manager tes collaborateurs plus aisément. Il te suffit de configurer l’appli selon tes propres critères : renseigne pour chacun de tes employés le type de contrat, les vacances, les jours de repos, les diplômes, le niveau de responsabilité, les disponibilités et crée tes plannings en un clic ! Un changement dans le planning établi ? Tes employés sont notifiés instantanément. Un gain de temps indéniable pour modifier les horaires de travail, sans connaitre par cœur les disponibilités de chacun.

ASTUCE 8 : Équipe ta cuisine pour servir tes commandes dans les bons délais

Tu feras face à n’importe quel rush avec l’imprimante cuisine ! Tes tickets de bons de commande, de préparation seront toujours envoyés au bon endroit.

 

Rejoins l’aventure Popina

 ASTUCE 9 : propose à tes clients le paiement à table et fluidifie ton service

Personne n’échappe à la digitalisation des moyens de paiement ! Et finalement, qui l’essaie, l’adopte … Le paiement dans un restaurant est une étape clé de l’expérience vécue par ton client. Alors, gagne du temps en service avec notre application !

 

Tes clients peuvent payer directement à table, en scannant leur QRCode en fin de repas, via leur mobile. Ils payent par CB, peuvent choisir de répartir le montant de l’addition entre les convives et de laisser un pourboire. L’expérience client est améliorée : il ne patiente plus, ne cherche plus désespérément à croiser le regard d’un serveur sous pression, c’est la fin des queues au comptoir pour régler son addition, ton client se sent libre du temps passé dans ton restaurant et ta rotation des tables est optimisée.

 

Sans oublier la digitalisation des pourboires et la dématérialisation du ticket de caisse !

 

Découvre ici

ASTUCE 10 : agis en amont pour minimiser le nombre de clients qui a réservé mais qui ne se présente pas – sans avoir annulé !

Que peux-tu faire pour anticiper cette situation ?

 

Limite tes créneaux de réservation.

 

Demande une empreinte bancaire lors du processus de réservation en ligne, avec un montant fixe de ‘caution’ que tu choisis selon le standing de ton restaurant.

 

Envoie des sms de rappel pour confirmer les réservations, en proposant deux choix de liens : confirmer ou annuler !

 

En conclusion :  évite les avis défavorables !

 

En résumé, la gestion de l’optimisation de la rotation des tables est essentielle pour le succès et le fonctionnement efficace de ton restaurant. L’utilisation d’une caisse tactile comme Popina t’offre des leviers ultra pertinents pour la gestion de tes tables, ce qui permet de gagner du temps et se concentrer sur le service, la cuisine, le service au client. Avec Popina, tu optimises tes tables rapidement et efficacement, tu gères les commandes avec plus de précision et tu offres une meilleure expérience client. Tu surveilles tes ratios et chiffres de vente, tu prends en compte les préférences des clients, les fidélises et leur offre une expérience de restauration plus agréable : un menu varié, des produits de qualité, un cadre soigné, des attentions sur mesure, des actualités sur les réseaux sociaux …

 

Et même si tes clients viennent passer un moment privilégié dans ton établissement : ‘time is money for everyone’ ! Les points de friction se situent généralement lors du placement, de la prise de commande, du temps d’attente pour que les plats sortent, et l’addition !

 

Le temps d’attente est un facteur clé de succès pour obtenir des avis positifs sur le moment passé dans ton restaurant …et gagner de nouveaux clients. C’est pourquoi toutes nos astuces sont à étudier selon ton type de restauration.

 

RDV ici pour demander un devis en ligne et optimiser la rotation de tes tables !

Comment booster l’affluence estivale dans ton restaurant / bar cet été ? 

La saison estivale est enfin arrivée, et avec elle, les longues journées ensoleillées, la chaleur et bien sûr, l’envie de se désaltérer en terrasse ou au frais, après les longues journées de travail ou une belle journée de vacances ! En tant que restaurateur, c’est le moment pour maximiser tes revenus en attirant une clientèle additionnelle, en congé. Mais comment t’assurer que ton établissement sera l’endroit à la mode où tout le monde voudra être cet été ?

 

Voici quelques conseils pour transformer ton bar ou restaurant en véritable oasis urbaine !

1. Propose une expérience unique : ta terrasse – le rdv incontournable de l’été

Ta terrasse ne doit pas seulement être un endroit où l’on s’assoit pour manger/boire, il doit être une extension de l’expérience que tu proposes à l’intérieur de ton établissement. Ainsi, mise sur un aménagement confortable, une décoration soignée et une ambiance chaleureuse. Utilise des luminaires pour créer une ambiance douce en soirée, propose une carte spéciale pour la terrasse avec des cocktails rafraîchissants et des plats légers pour l’été.

À lire aussi :  6 conseils pour une terrasse bien remplie cet été

2. Maximise ta visibilité en ligne

Maintenir une forte présence en ligne est crucial pour attirer et fidéliser tes clients. Ce ne sont plus seulement les promeneurs qui découvrent ton établissement en passant devant, mais aussi les internautes qui naviguent sur le Web à la recherche de leur prochaine expérience culinaire.

 

Utilise notre outil de réservation en ligne pour faciliter non seulement la réservation pour tes clients, mais aussi l’aperçu de l’expérience qu’ils peuvent vivre dans ton établissement, en mettant en avant ton menu. Tes clients potentiels pourront naviguer à leur guise, découvrir ce que tu as à offrir, et réserver une table en quelques clics, sans jamais quitter le confort de leur maison. Pense à répondre aux avis (positifs ou négatifs) que tes clients te donnent.

 

Avec l’explosion des réseaux sociaux, ta stratégie de communication doit inclure Instagram, Tiktok et Facebook. Ces canaux sont parfaits pour partager des photos alléchantes de ton restaurant/bar, de tes plats, de tes boissons, ainsi que des moments conviviaux passés dans ton restaurant. Tes clients doivent être impatients de passer leur prochaine soirée d’été dans ton établissement.

 

Sans oublier ton site web, ta vitrine. C’est souvent le premier point de contact pour de nombreux clients potentiels. Assure-toi que ton site est à jour, facile à naviguer et suffisamment rapide avec des belles photos de ta façade, de ton menu.

3. Propose un service rapide et efficace

Une des clés pour avoir un restaurant/bar bien rempli est d’offrir un service rapide et efficace.

 

  • équipe tes serveurs de TPE : ils prennent les commandes à n’importe quel endroit : intérieur / extérieur, celles-ci sont directement transmises en cuisine, ce qui accélère le service.
  • rentabilise au maximum ton logiciel de caisse digital : tout est connecté : tu gères tes stocks en temps réel et évite les déceptions clients !
  • digitalise ton menu : cela t’assure une mise à jour facile et instantanée de tes offres, une meilleure visibilité pour tes clients, réduit l’utilisation du papier et améliore l’efficacité du service.
  • propose le paiement à table : tes clients peuvent payer directement à table, sans attendre l’intervention d’un serveur. Ils doivent juste scanner un QR code avec leur smartphone à la fin de leur repas. C’est pratique, mais aussi extrêmement flexible : tes clients peuvent choisir de régler l’addition avec leur carte bancaire, de diviser le montant entre les convives, et même de laisser un pourboire si le service a été à la hauteur de leurs attentes.

4. Offre des promotions spéciales

Une autre manière d’attirer les clients est d’offrir des promotions spéciales. Cela peut être un happy hour en début de soirée, des réductions sur certaines boissons ou plats, des menus enfants ou encore des soirées à thème. Avec Popina, tu programmes tout à l’avance sur ton logiciel de caisse et tu te concentres sur la satisfaction de tes clients.

 

Avec notre programme de fidélité, tu récompenses tes clients réguliers et encourages leur engagement envers ton établissement. Depuis ton interface, tu choisis le système de fidélité qui te correspond le mieux : accumulation de points à chaque visite ou en fonction du montant dépensé, système de remboursement, utilisation de la cagnotte, taux de remise déterminé, ou encore des produits gratuits ou des offres spéciales. Tu personnalises tes offres en fonction de tes besoins spécifiques.

5. Assure-toi que tu as suffisamment de personnel pour gérer l’affluence estivale.

Orchestrer le travail de ton équipe et organiser leur emploi du temps n’a jamais été aussi facile. Grâce à notre outil digital, tu crée le planning de tes collaborateurs sans difficulté. Les modifications sont simples, dupliquer un planning devient aisé. Grâce à ton tableau de bord, tu as une vue d’ensemble sur la ponctualité de tes employés (retards ou absences en temps réel), le coût salarial, l’efficacité de chacun… Et si tu es à la tête de plusieurs établissements, tu disposes d’une fonctionnalité comparative. En haute saison estivale, pilote tes ressources humaines et réagis promptement pour répondre aux pics d’affluence en recrutant du personnel temporaire si besoin.

 

Rejoins l’aventure ! 

Bien choisir ton TPE avec Payplug

À chaque nouvel établissement commercial sa caisse enregistreuse. Mais, qu’en est-il des terminaux de paiement ? Avec 1,4 milliard de paiements effectués par carte bancaire en France en 2022, l’acquisition d’un TPE est devenue essentielle ! Mais, il n’est pas si simple de faire son choix parmi toutes les possibilités. Aujourd’hui, on t’éclaire un peu sur le sujet, et on te parle de l’offre Payplug intégrée à notre logiciel de caisse Popina.

Prendre le temps de choisir ton TPE :

Lors de l’ouverture d’un établissement commercial, le choix du TPE est une étape souvent inévitable, attention donc à ne pas se précipiter. Il faut que tu détermines quels vont être tes besoins :

 

  • À quelle fréquence vas-tu utiliser ton TPE ?
  • Est-ce que tu souhaites un TPE avec imprimante intégrée ?
  • Quel type de clavier préfères-tu entre numérique ou tactile ?
  • Le design est-il important pour toi ?
  • Est-ce que tu veux pouvoir recevoir des pourboires dématérialisés ?
  • Quels modes de paiement veux-tu recevoir sur ton TPE ?

 

Chaque projet est unique, c’est pourquoi il est important de comprendre en amont quels vont être tes besoins pour effectuer ton choix de terminal de paiement. À noter également qu’il s’agit d’un outil qui va t’accompagner au quotidien, il est donc primordial de partir sur un TPE approprié pour garantir des transactions sécurisées, fluides et efficaces.

L’intégration avec Popina :

Payplug propose des solutions de paiement pour les commerces et e-commerces compatibles avec ta solution de caisse enregistreuse Popina. Il s’agit tout simplement d’un module de paiement qui te permet de relier toutes tes transactions reçues sur un même compte, que cela soit tes paiements en boutique, tes paiements en ligne ou bien tes paiements du click and collect.

 

Il existe deux modèles de terminaux de paiements Android :

 

  • Un modèle classique en connexion filaire avec un clavier, un écran, une imprimante intégrée
  • Un modèle plus moderne en connexion wifi et filaire, avec un écran complet tactile et une imprimante intégrée

 

Les TPE sont pré-paramétrés à la réception, ce qui permet une installation et une mise en place rapide.

 

Les terminaux sont connectés avec ton logiciel Popina soit par réseau filaire ou en wifi, grâce à cette connectivité, cela permet une prise de contrôle à distance et ainsi une transmission des commandes sans toucher au terminal. Cette fonctionnalité te permet d’afficher directement le montant sur le TPE lors du paiement, et offre également la possibilité de proposer des remboursements par carte bancaire.

 

Ta solution en détails :

 

Des outils sécurisés et normés 

Les terminaux de paiement sont certifiés PCI PTS 5S. SRED et sécurisés.
Lors de l’encaissement, pas d’erreurs possibles, grâce au montant qui est automatiquement transmis sur le TPE.

 

Un large panel de moyens de paiement

Les différents modèles offrent une compatibilité avec un grand nombre de moyens de paiement pour permettre de cibler une plus grande partie de client.

 

La possibilité de passer aux tickets dématérialisés
À partir du 1er août, tous les tickets de caisse (tickets de carte bancaire, reçus papier, tickets bon d’achat,…) ne seront plus automatiquement imprimés en France dans tous les commerces. Grâce à la liaison avec notre caisse Popina tu pourras facilement proposer l’envoi des tickets de caisse sous format dématérialisé par mail. Pour les clients qui demanderont encore une version papier, tu pourras toujours  imprimer un ticket en quelques clics depuis ta caisse.

 

Un back office intuitif pour suivre tes transactions

Pour un suivi quotidien, la solution te donne accès à une plateforme qui réunit l’ensemble des paiements effectués, que ce soit des paiements liés à des achats en direct, en ligne ou en click and collect.
Grâce à ce portail, pas de télécollecte à effectuer à chaque fin de journée, tout est automatique, un vrai gain de temps pour toi !
Enfin, tu peux retrouver sur ton back office des reportings et des relevés comptables de ton activité.

 

Des taux de transactions plus faibles
Notre offre, te propose des taux de transaction plus intéressants que la moyenne. Grâce à la fonctionnalité multi-canals qui te permet de relier toutes tes transactions, tu feras des économies grâce à l’utilisation d’un seul système monétique.

 

L’expérience d’un de nos clients 

Découvre le retour d’expérience de notre client d’O’mimi sushi, qui a choisi un TPE Payplug relié à sa caisse Popina pour l’ouverture de son établissement.

 

Contacte-nous 

 

Tu l’auras compris, le choix d’un terminal de paiement dépend de ton projet, il est donc important de comprendre tes besoins pour trouver l’outil le plus adapté à ton activité.

 

Notre équipe commerciale est à ta disposition pour toute demande.

6 conseils pour une terrasse bien remplie cet été  

Et si l’aménagement et l’organisation de ta terrasse cet été te permettaient de gagner un CA additionnel considérable ? Une preuve ? L’ajout d’un patio extérieur à ton restaurant l’été peut augmenter tes bénéfices bruts de 65 %, selon le budget que tu auras investi dans cette extension (source: ideesdefrance.fr). Ainsi, un investissement de 200 000 euros dans un espace de restauration extérieur pourrait générer un bénéfice brut de 500 000 euros…

 

Quels sont donc les avantages de disposer d’une terrasse quand on est restaurateur ?

 

  • Permettre à tes clients de profiter du beau temps estival, en dégustant leurs repas au soleil
  • Augmenter ta capacité d’accueil et le nombre de places assises
  • Attirer une clientèle différente de celle qui préfère manger à l’intérieur & te démarquer de ta concurrence
  • Créer une atmosphère relaxante, conviviale et festive : tu peux ajouter des décorations extérieures, des éclairages et de la musique pour créer une atmosphère agréable et détendue

 

Alors, retrouve dans cet article tous nos conseils pour optimiser la préparation de ta terrasse cet été !

#1 Crée un espace attractif

Éclairage adapté le soir, possibilité d’être à l’abri du soleil pour ceux qui le souhaitent, décoration soignée (coussins, bougies, plantes …), musique décontractée, protection efficace contre les moustiques avec des produits naturels, wifi gratuit … Réfléchis à chaque détail pour que tes clients vivent une expérience réussie dans ton établissement.

 

Bien-sûr, un tel havre de paix (ou de fête !) ne doit pas rester confidentiel. Diffuse des photos sur tous les canaux dont tu disposes : réseaux sociaux, site internet, différents annuaires de référencement … Fais rêver tes nouveaux clients et partage les avis positifs de tes habitués.

#2 Propose un module de réservation à table

On sait par expérience, que le temps passé pour prendre une réservation par téléphone est bien plus long que par le web. Souvent, il faut appeler plusieurs fois pour avoir quelqu’un en ligne. La jeune génération n’aime pas téléphoner ; il y a même des ratés : le serveur a mal orthographié ton nom et ne te retrouve pas dans la liste des réservations, c’est le rush et ton personnel est moins aimable au téléphone …

 

Bref, faciliter la prise de réservation te permet de profiter d’un gain de temps inestimable, au service de tes clients ! Plus besoin qu’un employé soit dédié à la prise de réservation, plus de loupés – découvre notre module de réservation sur internet sans commission qui s’intègre avec Google Widget.   

 

Découvre le module ici

#3 Opte pour le paiement à table et optimise la rotation de tes tables

C’est l’été et ton restaurant est bondé ! Comment fluidifier ton service ? Propose à tes clients le paiement à table et gagne du temps grâce à notre application ! Tes clients peuvent payer directement à table, en scannant leur QR Code en fin de repas, via leur mobile. Ils payent par CB, peuvent choisir de répartir le montant de l’addition entre les convives et de laisser un pourboire. L’expérience client est améliorée : il ne patiente plus, il se sent libre du temps passé dans ton restaurant et est moins sous pression.  

 

Découvre ici 

#4 Équipe tes serveurs de télécommandes

Des télécommandes ultra-puissantes, robustes et légères qui permettent à ton personnel d’être mobile, plus autonome et réactif ; surtout en plein rush – entre terrasse et intérieur ! Les commandes sont traitées en temps réel, directement transmises en cuisine, les plats sont dispos plus vite… La prise de commande et l’encaissement se font sur le même terminal. Le TPE autorise les paiements traditionnels et non traditionnels : espèces, cartes à puce et à NIP, avec ou sans signature, sans contact, QR Code…  

 

Découvre ta télécommande ici 

#5 Favorise ainsi les pourboires dématérialisés et ainsi une rémunération plus attractive pour tes serveurs

En été, soleil – chaleur – ambiance estivale – vacances … Les clients sont plus facilement enclins à donner des pourboires quand ils sont satisfaits du service ! Les paiements sans contact et les applications de paiement mobiles sont de plus en plus utilisés. Les clients préfèrent souvent se servir de leur téléphone portable pour payer leur repas, plutôt que de sortir leur porte-monnaie et de donner de l’argent liquide (quand ils en ont !). Les pourboires dématérialisés sont donc, de plus en plus populaires en été et donnent aux serveurs de restaurant, une rémunération plus intéressante.

 

Découvre le pourboire dématérialisé

#6 Propose un menu ‘spécial été’

Produits frais & de saison, c’est ce que plébiscitent tous les clients ! Quand soleil et chaleur sont au rendez-vous, tes clients attendent de la fraîcheur dans leurs assiettes.

 

Quelles sont les tendances stars des aliments en 2023 ? Le végétal : des produits sans protéines animales (pour convenir aux habitudes alimentaires de chacun) ; des produits bio, locaux et non ultra-transformés : moins de sucre, de gras, de sel, moins d’additifs. Mais attention ! Selon l’étude Kantar, 71% des Français associent ainsi le contenu de leurs assiettes au plaisir ; il faut donc être inventif dans l’élaboration de ton menu … Le plaisir gustatif sans rogner sur la tendance healthy : les clients recherchent des produits fait maison, avec une vraie transparence quant à la qualité et à l’origine des ingrédients qui composent leur plat.

 

Le plus ? le menu digital ! Ainsi, dès que tes clients sont assis, ils accèdent au menu et choisissent leurs plats, en toute autonomie. Le menu digital se présente sous la forme d’un QR Code, disposé sur la table, synchronisé avec ta carte.  

 

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En conclusion, remplir ta terrasse de restaurant l’été peut être un excellent moyen d’attirer le public vers ton établissement et d’augmenter ton chiffre d’affaires. Mais attention ! Avant de commencer à aménager ta terrasse, tu dois obtenir une autorisation de la mairie pour occuper l’espace public avec ton mobilier. Assure-toi également de respecter les droits des piétons en ne bloquant pas leur passage et en utilisant uniquement l’emplacement au sol qui t’est accordé. Si tu souhaites agrandir ta terrasse ou effectuer des travaux, pense à soumettre une demande spéciale à la mairie. Enfin, n’oublie pas que le service sur la terrasse nécessite une attention particulière en matière de sécurité alimentaire et de stationnement !

Paye & encaisse sur un seul et même terminal ! TOUT-EN-1, il facilite ton quotidien…

Découvre le nouveau terminal de prise de commande et de paiement, T-ONE. C’est le plus polyvalent, le tout-en-un de la bande, l’outil révolutionnaire pour tous les besoins quotidiens de ton restaurant.

Il prend les commandes.

Grâce à son écran tactile, il permet de prendre facilement les commandes en salle et d’éviter les erreurs. Connecté au logiciel de caisse enregistreuse Popina, il transmet en direct les informations lors de la prise de commande.

Simple à utiliser et léger, il est facilement transportable et chacun des employés peut disposer de son propre T-One pour une meilleure qualité de service et une meilleure rotation des tables.

Il encaisse avec la possibilité de laisser un pourboire.

Ton nouvel outil, ton binôme de travail tout-en-1 offre aussi le moyen de payer directement à table depuis la même télécommande. Répondant aux standards bancaires FRV6, et comme un TPE classique, ton client paye en carte bancaire par insertion et/ou sans contact.

Au moment du règlement, une fenêtre apparaît et propose à tes clients de laisser ou non des pourboires.

Tu veux en savoir plus ?

Contacte-nous !

Les différentes intégrations de la caisse enregistreuse Popina

Depuis l’origine, la caisse enregistreuse Popina a pour objectif de faciliter la vie des professionnels et propose une multitude d’outils pour les accompagner au quotidien dans leurs activités commerciales.

Une large gamme d’options s’ajoutent à l’offre principale et s’intègrent aisément avec la caisse enregistreuse sur iPad Popina.

La solution de click and collect :

Cette solution de click and collect permet aux clients du point de vente de passer commande en ligne, et de venir récupérer leur commande sur place. Les commandes se font via le site internet de l’établissement, ou bien sur un site internet créé spécialement et dédié à la vente à emporter.

La prise de commande en ligne est reliée avec la caisse enregistreuse Popina. Un onglet sera dédié au Click & Collect sur la caisse, pour suivre et gérer facilement ce type de commandes.

Les avantages ? Cette option développe une nouvelle clientèle, fluidifie la prise de commandes et leurs paiements.

La solution de fidélité :

Popina est liée au système de fidélisation Qoodos. Grâce à cette application, les commerçants disposent d’une base de données clients toujours à jour, créent des campagnes de communication (mails, newsletters, etc.), gèrent les récompenses fidélité de façon autonome. Lors du paiement, il est possible de scanner la carte de fidélité du client – physique ou dématérialisée par un QR code – et les récompenses fidélité apparaissent directement sur le logiciel de caisse.

Les avantages ? Ce système pérennise l’entreprise, vous aide à fidéliser vos clients et assure une clientèle régulière !

La gestion de l’hygiène dématérialisée avec la solution Hygiène Expert HACCP

Depuis le 1er octobre 2012, la formation en hygiène alimentaire HACCP est obligatoire. Les entreprises CHR doivent gérer et organiser l’activité de restauration dans des conditions d’hygiène conformes à la réglementation.
Une gestion particulièrement chronophage, mais qui grâce à l’application Hygiène Expert HACCP devient simple et rapide. Nous proposons une offre adaptée à chaque besoin, avec un logiciel très complet, permettant un suivi sanitaire digital et réglementé, avec des rappels de tâches à effectuer.

Cet outil est indépendant de notre logiciel de caisse, mais il reste un atout important pour votre établissement.

Les avantages ? Cette option permet d’en finir avec le papier, et de simplifier le quotidien ! Prêt(e)s pour révolutionner votre plan de maîtrise sanitaire ?

Les pourboires dématérialisés :

Les pourboires sont défiscalisés depuis peu, et la bonne nouvelle, c’est que les entreprises peuvent les recevoir par carte bancaire. Directement relié au terminal de paiement, il est possible de proposer aux clients de laisser un pourboire au moment du règlement de l’addition. Les options de pourboires sont personnalisables, et chaque salarié a accès au suivi de ses pourboires.

Les avantages ? Cela permet de gagner plus de 50 % de pourboires en moyenne par mois !

Le PMS hôtelier avec Octorate

Pour les établissements hôteliers, il existe un outil tout-en-un, facile à utiliser, qui vous permet de gérer, d’améliorer et d’automatiser l’ensemble des réservations de chambres et services. Tout est conçu pour que la gestion ne soit plus un casse-tête. Il est également relié à la caisse Popina.

Les avantages ? Le PMS hôtelier simplifie tous les processus et fait gagner du temps !

La livraison de repas avec Uber Eats

Les livraisons de repas à domicile sont très prisées, c’est pourquoi Popina propose une intégration avec Uber Eats. Sur le logiciel de caisse, un onglet dédié à la livraison est disponible, cela permet une meilleure visibilité et de distinguer chaque type de commande.

Les avantages ? La livraison permet de se diversifier et de toucher une nouvelle clientèle.

Vous l’aurez compris, Popina n’est pas une simple caisse enregistreuse, elle s’adapte et se personnalise en fonction de vos besoins ! Alors si une de nos intégrations vous intéresse, ou si vous souhaitez davantage de renseignements, contactez notre équipe commerciale qui répondra avec plaisir à vos questions !

Passer du papier au digital en toute simplicité avec Popina

Nombreux sont les individus qui se sentent mal à l’aise avec le monde digitalisé… Et on peut facilement les comprendre… Quand les habitudes de vente, de distribution, de consommation sont encore basées sur le papier ; il n’est pas évident de se projeter dans une dimension totalement différente. Pourtant, tous ceux qui nous ont fait confiance et qui ont osé passer le cap de la digitalisation avec POPINA sont maintenant nos meilleurs ambassadeurs.ambassadrices !

Chacun sait que le digital prend de plus en plus de place dans nos vies. Touchées par la crise du COVID 19 et les confinements successifs ; les petites et moyennes entreprises ont dû explorer de nouvelles façons de travailler, de vendre, de distribuer leurs produits. Le nombre de créations de sites internet marchands a explosé depuis trois ans, pour permettre aux entreprises de survivre, avec les nouvelles contraintes.

Pourquoi se digitaliser ?

Être dans l’air du temps, prendre le virage du digital ; c’est s’assurer d’évoluer avec succès, de faire face à la concurrence et de satisfaire ses clients, dont les besoins ont évolué.
Limiter sa consommation de papier et autres supports fait partie d’une démarche écologique de protection de la planète. Se digitaliser est un premier pas dans la responsabilité sociétale des entreprises.
Se digitaliser, c’est aussi créer une base de données clients exploitable avec des informations pertinentes sur chacun de vos clients. Grâce à cette mine d’informations, vous pourrez segmenter votre clientèle et proposer des opérations de promotions sur mesure. Parfait pour fidéliser vos clients !

Plus concrètement, le papier ne résiste pas à l’usure du temps et aux accidents de la vie quotidienne : incendie, dégât des eaux, cambriolage… En quelques minutes, vous pouvez perdre des informations cruciales qui auraient été protégées et enregistrées en format numérique (des données consultables à partir de n’importe quel ordinateur : sans la contrainte physique de se rendre au bureau par exemple).

Les solutions digitales de Popina

1 – La caisse sur iPad avec Popina

Les caisses digitales existent depuis des années, et il n’est pas facile de se repérer au sein de cette offre pléthorique. En effet, certaines caisses sont difficiles à installer, tombent régulièrement en panne, le service technique peut être difficile à joindre… bref, la qualité n’est pas toujours au rendez-vous ! Les caisses sur iPad se révèlent être une option sûre pour se digitaliser.
Popina en est la preuve. Créée il y a 8 ans, il s’agit d’une application sur tablette qui sert de caisse enregistreuse. Exit les installations complexes, le processus est simple, l’application se télécharge sur la tablette, quelques branchements suffisent, et il ne reste qu’à configurer l’application, en quelques minutes le tour est joué !
Grâce à Popina, l’étape du changement de caisse se fait très simplement. Vous serez rapidement en confiance avec notre outil grâce à une période d’essai, et une formation.

2 – Le backoffice et la comptabilité digitale avec Popina

Le concept de Popina ne se limite pas à une simple caisse. Vous pouvez aussi digitaliser vos suivis de caisse et votre comptabilité, grâce à un back office, qui vous permet d’exporter votre comptabilité très simplement pour la transmettre à votre comptable. Notre outil traite et enregistre toutes vos données sous un format clair et détaillé. Vous pourrez ainsi faire une recherche d’antériorité, et des comparaisons d’une date à une autre très facilement, sans chercher des heures, dans toute une paperasse.
Il est également possible d’installer notre application, qui vous permet de suivre en direct et à distance vos chiffres depuis votre smartphone.

3 – La fidélité digitale avec Popina

La fidélité est cruciale pour maintenir une clientèle régulière. Hors, le suivi et la création d’une base de données peuvent être très laborieux, surtout si vous disposez d’un programme de fidélité sur papier.
Notre outil Qoodos sera votre meilleur allié pour la fidélisation de vos clients. Relié à la caisse Popina, tout peut être dématérialisé, et vous pouvez gérer facilement votre base de données. Vous aurez accès aux passages en caisse et aux détails de chaque client enregistré. Avec cette solution vous aurez ainsi la possibilité de personnaliser simplement vos campagnes et récompenses de fidélité pour votre propre établissement.

4 – La gestion digitale de l’hygiène en CHR avec Popina

Enfin, dernier point clé, chez Popina, nous vous proposons de vous faciliter la vie avec Hygiène Expert HACCP. Il s’agit d’un système digital, vous permettant un suivi quotidien de votre plan de maîtrise sanitaire :

  • Édition d’étiquettes de DLC
  • Suivi du nettoyage et de la désinfection
  • Relevés de température des produits
  • Notifications de tâches
  • Planning d’assistance

Cette solution simple et facile d’accès, vous permettra de gagner du temps, d’en finir avec tous vos papiers, et de clarifier votre plan de maîtrise sanitaire obligatoire.

Chez Popina, nous savons que la transition vers le digital est une étape redoutable, mais tellement essentielle à la croissance de votre activité ! C’est pourquoi, nous vous proposons un ensemble d’outils accessibles, et qui vous assurent un quotidien simplifié même en étant digitalisé. Envie d’essayer ? Contactez-nous !

Pourquoi et comment fidéliser vos clients ? Découvrez notre solution Popfid by Qoodos.

Parce qu’elle a un impact direct sur votre chiffre d’affaires, et peut paraître chronophage et compliquée à mettre en place, la fidélisation est un outil de marketing clivant pour votre business. Animer, personnaliser, échanger et fidéliser vos clients de manière rapide et efficace est possible grâce à notre solution digitale.

Pourquoi fidéliser votre clientèle ?

Pour la pérennité de votre entreprise, il est essentiel de donner de l’importance à vos clients. En effet, un client qui se sent valorisé sera plus enclin à revenir dans votre établissement.
Cela passe par la mise en place d’un système de fidélisation et la création d’une base de données client. Cette base de données vous permettra de contacter vos clients fidèles pour les remercier et de rester en relation avec eux.
Grâce à nos différentes options, vous pouvez adapter votre fidélité selon vos envies : en offrant des remises commerciales ou des produits en fonction d’un nombre de points ou d’achat, mais également vous démarquer de la concurrence en proposant des offres spéciales.
La fidélisation est un outil marketing qui permet de préserver une satisfaction de la clientèle et générer des ventes plus régulières.

Comment fidéliser avec notre service POPFID by Qoodos

Popina vous propose un service de gestion de votre clientèle via un système de base de données simple et automatique. Cette solution marketing est proposée par l’application Qoodos et est automatiquement reliée à votre caisse.
Vous pourrez superviser facilement votre fidélité pendant le service, mais aussi gérer vos campagnes sur le back office de Qoodos.

Gérer sa base client grâce à l’application Qoodos

Qoodos est une application idéale pour tous ceux qui souhaitent développer leurs outils marketing afin de rester en contact avec leur clientèle après achat et/ou visite en magasin ou sur leur site web. Magasins, restaurateurs, hôteliers,… à chaque type de profil commercial une stratégie marketing efficace et personnalisée.
Grâce à notre application la gestion votre système de fidélité devient un jeu d’enfant. Une base de données est créée au fur et à mesure à chaque acquisition de nouveaux clients via leurs informations personnelles (leurs coordonnées, leur passage en caisse, leurs habitudes).
Avec l’application Qoodos, la définition de votre stratégie de CRM se réalise en quelques étapes seulement. Les outils de l’application vous permettent de personnaliser le contenu de vos actions de fidélité, mais aussi de visualiser les statistiques liées à votre stratégie. Vous pouvez alors déployer plus rapidement vos outils de communication pour interagir avec ces derniers.

Comment utiliser le système de fidélisation Qoodos

Pour utiliser et mettre en place l’application Qoodos, vous devez définir en amont votre offre de fidélisation.

Les supports de souscription à la fidélité par le client :

  • Carte de fidélité : carte physique à scanner
  • QR code à flasher dans l’établissement pour s’inscrire via une page web
  • Tablette avec Qoodos Business : une tablette à disposition pour s’inscrire directement dans l’établissement
  • Compte de fidélité Qoodos : sur l’application Qoodos avec un QR Code à présenter en caisse.
  • Wallet : porte cartes digital avec les cartes de fidélité

Le programme de fidélité :

  • Cumul de points : au bout d’un certain nombre de points cumulés, cela se transforme en bon produit ou bon de réduction.
  • Cashback : à chaque passage en caisse le client cumule un pourcentage de ses achats sur certains produits. Le cumul génère une réduction.

Les supports de communication

Afin de promouvoir votre programme de fidélité auprès de vos clients, vous avez accès à des outils de communication. Complètement personnalisables, vous pouvez gérer vos campagnes de communication depuis le back-office de Qoodos.

  • E-mail de bienvenue (adhésion clientèle)
  • E-mail d’inactivité
  • E-mail d’anniversaire
  • Haut et bas de page (pour e-mail information classique)
  • Newsletter pour présenter les produits ou actualités du mois
  • E-mail personnalisable pour une occasion spéciale (limité à un par mois)
  • Affiches/visuels de communication
  • SMS manuels ou automatiques

Passez à l’ère digitale grâce à la solution Qoodos en caisse

L’expérience en caisse est simple, vous devez scanner le QR Code de vos clients, ou bien retrouver vos clients à l’aide d’un numéro de téléphone ou d’un mail. Les points et réductions commerciales apparaissent au moment du paiement.

Les avantages avec Qoodos : si un oubli sur la fidélisation a été fait lors d’un passage en caisse, vous pourrez à tout moment l’entrer manuellement depuis l’espace Web mis à disposition. De plus, les consommateurs déjà inscrits sur Qoodos, auront leurs profils enregistrés, et pourront facilement être retrouvés s’ils payent dans un autre établissement via une caisse Popina. Pour le bon fonctionnement de Qoodos, il est impératif que la caisse Popina soit reliée à un réseau internet.

Bénéficiez d’une API puissante pour intégrer votre programme de fidélité en toute simplicité, demandez dès maintenant une démo et commencez l’aventure Qoodos.

Hygiène Expert HACCP : Le nouveau service Popina qui révolutionne le PMS en CHR

Le nouveau service Popina, Hygiène HACCP, révolutionne votre PMS en CHR

Vous travaillez dans un établissement de CHR (cafés, hôtels, restaurants) ? Vous savez sans doute que le Plan de Maîtrise Sanitaire est obligatoire. Il décrit les mesures prises par votre établissement pour assurer l’hygiène et la sécurité sanitaire de vos productions. Seulement son application et son suivi peuvent s’avérer fastidieux et chronophage pour vous, professionnel du secteur.

Bonne nouvelle : le nouveau service Popina, va simplifier votre Plan de Maîtrise Sanitaire ! Notre application Hygiène HACCP digitalise ses procédures et vous fait gagner du temps.

Un nouveau service pour un PMS dématérialisée

Oubliez les classeurs, les documents et les archives papier ; notre nouveau service est pensé pour répondre aux mesures du Plan de Maîtrise Sanitaire, sans vous encombrer.
Les informations sont centralisées, les échanges en cas de contrôle sanitaire sont simplifiés.

Allant de la gestion des plannings de désinfection, jusqu’à l’impression des étiquettes de DLC, en passant par le suivi de la température des aliments ; découvrez les fonctionnalités de notre service Hygiène HACCP by Popina.

Stockage de données

Réalisez tous vos enregistrements Hygiène HACCP depuis votre terminal de saisie Popina, en mode connecté ou déconnecté !
Avec Hygiène HACCP, documents et archives sont sauvegardés et en sécurité : Bons de livraisons, analyses, interventions des prestataires… vous pourrez accéder à tous vos documents, rapidement.

Traçabilité des produits et de la production

Il est désormais facile de retracer le cheminement de vos denrées alimentaires, du producteur au consommateur et garantir leur qualité. Les fonctionnalités de notre nouveau service Hygiène HACCP permettent de tout prendre en photos et d’imprimer des étiquettes.

Je veux essayer gratuitement Popina

Une interface facile, esthétique et ergonomique

L’application Hygiène HACCP est une plateforme esthétique, facile d’utilisation et ergonomique. Un outil qui s’adapte à tous les établissements CHR, adapté pourvous suivre dans votre quotidien, centraliser les informations et retrouver rapidement les documents nécessaires en cas d’alerte ou de contrôle sanitaire.

Pour qui ?

Tous les établissements CHR (cafés, hôtels et restaurants) quelle que soit leur taille ou leur activité.

Comment ça marche ?

Concrètement, le principe est simple ! Tout est prévu pour vous aider dans le démarrage et le suivi de votre Plan de Maîtrise Sanitaire.

Depuis le terminal de saisie Popina, vous pourrez suivre en temps réel les actions effectuées ou à faire :

– Relevé de température des équipements (chambres froides, vitrines, lave-vaisselle, etc.) avec enregistrement manuel ou automatisé
– Relevé de température des marchandises à réception, lors d’un achat direct, ou stockées
– Suivi de production
– Actions de nettoyage
– Impression d’étiquettes DLC primaires / secondaires, congélations / décongélations, etc.

Un gain de temps non négligeable quand on connaît toutes les obligations qui incombent aux établissements de CHR.

10 conseils pour booster votre restaurant

  1. Règle d’or : Le client est roi. Même si la plainte d’un client n’est pas toujours très justifiée et que vous êtes en désaccord, il faut gérer cette situation de manière à satisfaire le client quoiqu’il arrive. Attention cela ne veut pas dire, tout accepter, bien entendu.
  2. Must Have : Le personnel accueillant et souriant. Veiller à ce que chaque employé reflète toujours la meilleure image possible de l’établissement. Cela favorisera une meilleure relation et fidélisation clientèle.
  3. Une bonne publicité. Popina, vous donne quelques conseils en communication sur les réseaux sociaux et sur le web pour votre établissement, vous pouvez vous en servir et cela sans frais !
  4. Mettre à jour vos menus. Varier les plaisirs. Les clients auront tendance à se lasser si vous proposez toujours la même chose. Variez en fonction des saisons, des événements, ou tout simplement de vos envies, sans pour autant vous éloigner de votre concept et thème de base bien entendu.
  5. Avoir des promotions rentables. Les happy hours peuvent être différentes des menus à prix fixes, à condition d’avoir bien fixer ses tarifs pour les dîners. (Souvent +25%).
  6. Pensez à vous déployer. Cela peut se caractériser par le développement de la vente à emporter. Aujourd’hui avec les entreprises comme Foodora, Stuart, Deliveroo ou encore Uber Eats, vous avez un nouveau marché de clients à votre disposition et cela ne nécessite pas plus de travail ou d’investissement. Cet axe est donc intéressant pour accroître sa clientèle et son chiffre d’affaires, sans pour autant avoir à subir l’image négative qui pourrait y être reflétée.
  7. Un système d’encaissement adapté et performant, pour vous permettre de gérer tout ce qui attrait à votre établissement. Cela simplifie la gestion quotidienne du restaurant, réduit la charge de travail et peut redorer votre image. Adopter une caisse tactile sur iPad comme popina, c’est adopter un outil technologique adapté, performant et à l’image novatrice. Tout bénef !
  8. Effectuez un rapport de votre activité, chaque semaine, dans les domaines suivants : Employés, stocks, chiffres, prévisions, fréquentation… cela vous permettra d’évaluer votre chiffre de façon optimale et vous saurez mieux comment mener la barre pour être encore plus performant à tous les niveaux.
    Gardez un œil sur ses comptes. Avec la caisse tactile Popina, gérer ses statistiques est un jeu d’enfant et se fait en quelques clics.
  9. Save money : Faites des économies là où il est possible d’en faire. Il ne faut pas lésiner sur la qualité de vos produits ou des matériaux que vous allez proposer à votre clientèle. Mais évitez les gaspillages, en eau, en nourriture, en électricité. Vous aurez une image plus écologique, plus impliquée et vous en verrez les bénéfices dans votre portefeuille.

Instagram, arme fatale

Instagram. Pour beaucoup c’est une application qui sert à tuer le temps entre deux services. Mais comme on ne vous le répétera jamais assez, ne sous-estimez pas la puissance des réseaux sociaux. Et Instagram fait partie de ces nouveaux outils indispensables aux restaurateurs.

Visibilité, visibilité et visibilité

Au cas où vous ne sauriez pas de quoi il s’agit, Instagram est un réseau social sur mobile au principe simple, y partager ses photos et y aimer celles des autres. Jusque là, rien de bien méchant. On peut y ajouter les hashtags et les lieux de son choix.

Pourquoi Instagram me direz vous alors ? Car on mange en premier temps avec les yeux ! Alors c’est vite réfléchi pour vous, l’occasion de partager ses meilleurs plats avec les bons hashtags sur la plateforme sociale est bon tremplin. Et oui ce qui compte c’est la visibilité.

Trouver son public. Avec des photos alléchantes et les bons hashtags (nom de votre restaurant, ville, quartier, recette, photo du jour, événement…) et une localisation adéquate, vous ne manquerez pas de faire mouche et à vite vous créer une audience. En effet Instagram possède une communauté de Food addict (passionnés de la foodies*) énorme. C’est un des 3 plus gros intérêts d’Instagram.

Step by Step !

Commencez étape par étape. En premier lieu, ouvrez votre compte. Vous trouverez l’application rapidement sur les différents stores de votre système d’exploitation mobile, que vous soyez chez Android ou Apple. Ensuite choisissez vous un identifiant (nom de votre restaurant …) un mot de passe et le tour est joué. Remplissez une brève mais concise biographie et un lien vers votre site si vous en possédez un ou page Facebook. Première photo, premiers followers. Vous n’aurez pas 1000 followers le premier jour. Mais ce qui compte c’est votre présence. Privilégiez des photos de qualité, qui donne envie. Vous pourrez vous adonner à toutes les retouches nécessaires pour embellir votre cliché en vous servant des filtres et outils Instagram disponibles sur l’application. Des hashtags précis et simples et laissez faire.

Et le tour est joué !

Afin d’accroître votre popularité et apparaître dans le journal des autres utilisateurs, vous pouvez suivre les “influencer” d’Instagram dans le domaine qui vous intéresse. Ici la food. Comptes de chefs étoilés, de grands restaurants, de cuisines et de recettes particulières… tout est bon à prendre. De plus, afin d’augmenter vos chances de like, aimez les pages des autres, likez les contenus des autres et partagez vos clichés à rythme régulier. Si vous voulez accroître votre notoriété plus rapidement, ou que ça ne va pas assez vite pour vous, vous avez la possibilité de sponsoriser vos publications. Mais n’oubliez pas, plus vous utilisez le réseau, avec ou sans sponsor, plus cela sera utile et bénéfique pour mettre en avant votre établissement. Et ça, ça n’a pas de prix.

Des stars dans votre restaurant

Votre restaurant connaît son petit succès et il est peut être temps de passer à la vitesse supérieure, avec un petit coup de pouce. Pourquoi ne pas inviter des « people » dans votre établissement. Pas besoin d’avoir des relations dans le show-biz, il existe des façons d’attirer des personnalités dans votre restaurant.

Oui mais qui ?

Pour commencer, bien choisir qui vous voudriez voir. Il y a star et star, bien que toute communication soit bonne à prendre, et selon votre standing il faut savoir qui sera le plus susceptible de venir. Si votre établissement joue d’une faible notoriété ou qu’il n’est pas forcément très fréquenté, ce ne sera pas la foule mais il n’y a pas de schéma prédéfini, alors vous avez encore vos chances.

Comment s’y prendre ?

Invitez-les ! Ne passez pas par 10 milles chemins, pour avoir la meilleure chance de voir une star débarquer chez vous, reste encore de l’inviter et pour ce faire, vous pouvez vous adresser à des agences spécialisées.
Un jolie carte d’invitation et patientez. Mettez-y un aperçu de votre carte des menus, de votre événement, et offrez une bonne bouteille. C’est un investissement, mais un tel coup de pub aura un impact intéressant sur votre clientèle. Une seule apparition et le bouche à oreille commence. L’information va se propager très rapidement, grâce aux réseaux sociaux, tout peut être vécu en live. Il faudra donc être aux petits soins pour cette personnalité et faire en sorte qu’elle revienne d’elle-même.

Success story

Si vous avez plutôt une bonne critique, de votre cuisine, de votre ambiance ou de votre établissement en général, il est possible que les « stars » se rendent dans votre établissement sans y avoir été invité. Et là même concept.
Une star en appelle une autre, ainsi le plus dur c’est d’en voir une, après ça se suit. Ne ratez pas l’occasion et communiquer un maximum sur l’événement, photos, réseaux, en clair soyez le plus visible possible. Tout ce qu’on vous souhaite, c’est que la clientèle afflue et que votre établissement gagne en popularité.

L’outil ultime des PME du secteur CHR

La caisse Popina a comme premier objectif de fournir l’outil technologique idéal aux professionnels pour réussir et s’implanter dans ce marché très concurrentiel.

“David contre Goliath”

Vous le savez mieux que personne, la concurrence est rude dans ce marché de par la présence des grandes chaines de restaurants et de fastfood, ces géants qui ne laissent aucune place à votre petit business, autant dire que c’est un peu David contre Goliath.
Mais si ces géants on pu dominer le marché, ce n’est pas parce qu’ils sont plus intelligents, ni plus rapides que vous. C’est leur taille et leur budget infini qui leur ont permis d’accéder aux technologies dont ils avaient besoin pour réussir ! En tant que petit restaurateur, on ne peut pas forcément se permettre ce confort.

“…et David sorti sa fronde.”

C’est là que Popina change la donne. En révolutionnant la caisse enregistreuse, Popina a révolutionné le marché pour vous permettre aujourd’hui de vous faire une place. En proposant l’accès à une caisse nouvelle génération, Popina fournit l’arme qu’il manquait aux petits et moyens business pour combattre ces géants du marché.

“Et la paix perdura…”

Il faut beaucoup de travail pour construire une entreprise qui sert des milliers d’utilisateurs chaque jour, petits et moyens business confondus. C’est aussi une grande satisfaction que de se réinventer jour après jour pour être performant. Popina a été pensée pour les professionnels et nous souhaitons réellement remplir notre mission en continuant à fournir aux PME du secteur CHR, des outils technologiques performants et à soutenir nos utilisateur dans leur épanouissement, booster leur business et leur faciliter la vie. En d’autres termes avoir l’esprit tranquille !

La digitalisation de votre restaurant

Aujourd’hui vos clients utilisent le numérique n’importe où et n’importe quand ! Alors il est donc devenu nécessaire, voire indispensable, de passer à l’ère du digital dans votre restaurant. Découvrez ces outils proposés par Popina, entièrement intégrés à votre caisse.

1. Click & Collect

Le Click & Collect est devenu un service incontournable pour les restaurateurs. Le principe est simple : le client commande depuis son téléphone ou son ordinateur, paie en ligne, récupère ou se fait livrer ses produits en quelques clics seulement et le tour joué ! Ce service présente de nombreux avantages essentiels : diversifier son offre pour consommer autrement, augmenter son chiffre d’affaires et sa clientèle….
Venez découvrir la solution de click & collect POPORDER

2. La fidélité

Chacun sait qu’il est plus facile de faire venir un client que de le faire revenir (50% à 60% des nouveaux clients ne reviennent jamais). Grâce aux services de fidélité proposés par nos partenaires, vous deviendrez un as du marketing et de la fidélité en seulement trois clics.

Le principe est simple :

  • Le client s’identifie à la caisse (carte de fidélité, mobile, téléphone, email).
  • Il cumule des points à chaque passage.
  • Le client reçoit des récompenses en fonction des paliers atteints.

L’ensemble des données est géré depuis un back office web permettant la gestion et l’animation du portefeuille client.
Venez découvrir les solutions de nos partenaires QOODOS et FIDME

3. Le titre restaurant dématérialisé

De plus en plus de salariés utilisent le titre restaurant dématérialisé. Nous venons tout juste de finaliser la connexion avec le service RESTOFLASH permettant d’accepter les tickets restaurants dématérialisés venant de cet émetteur directement depuis l’iPad. Zoom sur le marché :
Le secteur du titre restaurant se compose de 4 acteurs historiques. Ces acteurs historiquement basés sur le titre papier se convertissent de plus en plus au numérique.

Vous trouverez :

  • La société Natixis Intertitres qui édite le « Chèque de Table ».
  • Le groupement coopératif Chèque Déjeuner qui fournit le titre-restaurant de même nom.
  • L’entreprise Sodexo qui gère le « Chèque Restaurant ».
  • La société Edenred qui propose le « Ticket Restaurant ».
    • L’entreprise Octoplus qui a créé Resto Flash, une application titre-repas pour smartphones.
    • La société Lunchr qui édite une carte de paiement titre restaurant ainsi qu’une application.

Popina pour vous les saisonniers

Popina, pour vous les saisonniers

“Popina c’est toute l’année, même si pour vous elle ne dure qu’une saison.”

Une chose est certaine, le marché de la restauration est vaste et varié et il peut être parfois compliqué d’adapter votre business à un marché en pleine mutation. Pour certains, selon le lieu et l’endroit, il y a des mois plus importants que les autres. Que vous soyez situé sur la côte ou en plein cœur d’une station de sports d’hiver, vous avez le même objectif : RÉUSSIR VOTRE SAISON. Et pour réussir une saison, pas de secret, boulot, boulot, boulot… Efficacité. Voilà en fin de compte, ce que vous propose Popina, être efficace.

“Efficace dans la prise de commande, le service, la gestion et l’analyse.”

Plus globalement Popina vous fait gagner du temps et l’adage « le temps c’est de l’argent » est encore plus vrai pour les business saisonniers. Lorsqu’une saison se termine, on fait les comptes et on se prépare pour la suivante. Et autant bien se préparer. Tout réside dans les bons choix. En termes de matériel indispensable, Popina c’est le bon choix. Car Popina n’a pas vocation à être une simple caisse enregistreuse digitale. C’est une multitude d’options mises à votre disposition, pour vous accompagner et vous aider à booster votre commerce.

“Faciliter et accompagner votre business, en priorité”

Premièrement le prix. Et oui l’argent c’est le nerf de la guerre et le cœur de votre business. Considérant qu’il ne doit pas être une barrière à toutes ses fonctionnalités, Popina vous propose une caisse enregistreuse dotée de nombreuses fonctionnalités à un prix attractif et adaptée à votre activité. Vous pouvez par exemple choisir de profiter de tous les avantages de l’abonnement sur quelques mois et décider de vous désabonner dés que votre saison se termine.

“L’outil efficace qui mène au succès”

Gestion de stocks, ticket moyen, statistiques, comptabilité… soyons honnêtes c’est la partie la moins sexy de votre business, qu’il soit saisonnier ou non d’ailleurs. Le genre de tâches obligatoires, qui pourraient être un gain de temps énorme pour votre business… Avouez-le, si vous pouviez les alléger voire vous en défaire, vous ne seriez pas contre ! Vous l’avez rêvé, Popina l’a fait ! Plus qu’une caisse, Popina c’est un précieux outil opérationnel, qui vous permet de suivre facilement les quantités de stocks à distance, avoir une vue sur vos marges et vos profits, parmi de nombreux rapports, bilans, options et fonctionnalités à votre disposition. Voici toutes les clés de la gestion de votre business saisonnier dans un iPad.

“Pourquoi Popina est parfait pour vous, saisonniers?”

En bref, en plus de vous doter d’un équipement efficace, innovant, facile et agréable d’utilisation, vous serez ravi de l’accompagnement de Popina, et ce, saison après saison. Vous bénéficierez d’une grande liberté dans les options du logiciel et surtout une économie en termes de budget et de temps. Liberté dans les options, stratégiquement décisives pour votre business saisonnier, qui vous laissera l’occasion d’anticiper le menu du soir, la disposition de vos tables, manager vos équipes ou encore ne rien faire du tout… On ne vous en voudrait pas, car après tout une saison c’est du boulot, du boulot, du boulot, et maintenant Popina va vous aider et entre en piste !

Tenir un blog pour votre restaurant

Tenir un blog pour votre restaurant.

Il y a un mois, on vous disait comment créer un site internet pour votre restaurant, aujourd’hui on vous parle de quelque chose d’à la fois similaire et différent.
Dans l’univers concurrentiel de la restauration, un blog peut faire la différence ! Comment créer et animer le blog de votre restaurant : mode d’emploi pour restaurateurs connectés. Comment vous y prendre ? Sur quoi écrire ? Quels outils sont à votre disposition ? Cet article fait le tour de la question pour vous aider à y voir plus clair. Et là vous vous dites, pourquoi un blog?

Quels sont les avantages d’un blog pour votre établissement?

Un blog d’entreprise a de nombreux atouts : Il améliore considérablement le référencement (SEO) de votre site et de votre restaurant, grâce à du contenu régulier et optimisé pour les mots clés qui vous intéressent. Il vous permet de réduire vos coûts de publicité de manière naturelle. Il fidélise vos lecteurs et vous aide à en faire des clients réguliers. Il vous permet de communiquer efficacement sur votre identité, votre équipe, vos producteurs, vos offres permanentes ou temporaires, votre Chef… Il vous aide à élargir votre base de clients en récupérant les emails d’une partie de vos visiteurs (pour l’envoi de newsletters par exemple). Il est le relais idéal de vos comptes sociaux (Facebook ou Instagram par exemple).

Comment créer votre blog ?

Vous pouvez utiliser WordPress, une plateforme de blogging gratuite et riche en fonctionnalités. Si vous disposez déjà d’un site Internet pour votre restaurant, il est simple d’y « raccrocher » votre blog et d’ajouter vos derniers articles dans votre menu de navigation. D’autres solutions existent, comme Tumblr ou Overblog, mais vous aurez beaucoup moins d’impact en matière de référencement et de ventes, puisque votre blog sera hébergé sur une plateforme tierce. Quels types de sujets pouvez-vous aborder sur le blog de votre restaurant ? De manière générale, un blog ne devrait jamais être 100% promotionnel. Par exemple, pour 10 articles publiés, 1 ou 2 seulement devraient être consacrés à faire votre publicité (nouveau menu, offre spéciale, événement, etc.).

Des thématiques intéressantes :

Les dessous de votre restaurant : coulisses des cuisines, achats de votre Chef au marché ou rencontre des producteurs, vie de l’établissement, mise en avant de l’équipe… Vous venez de passer à la caisse enregistreuse de Popina par exemple, parlez en… Des recettes : les internautes adorent les recettes simples ou les techniques culinaires à refaire chez eux. C’est le moment de mettre vos plats phares à l’honneur et de partager votre savoir-faire ! Des portraits & présentations de producteurs ou produits : selon la saison, vos arrivages et l’esprit de votre carte, pensez à présenter vos producteurs, vignerons, ou tout simplement un ingrédient spécifique lorsque vous l’ajoutez au menu. L’annonce d’événements ou soirées spéciales: Une soirée festive, un repas de Noël ou un brunch du Nouvel An ? Votre blog est le support tout indiqué pour l’annoncer, en plus des réseaux sociaux. Le relais de publications presse ou web qui mettent en avant votre enseigne. Les concours ou sondages: vous pouvez par exemple prévoir un concours de photographie ou de dessin ou encore pourquoi ne pas récolter l’avis de vos clients sur les prochains menus à proposer à la carte… Le tout est de vous mettre à la place de vos clients, en fonction de ce que vous connaissez d’eux et de l’identité de votre restaurant. Qu’aiment-ils manger ? Sont-ils intéressés par les produits frais, le bon vin, les animations, la cuisine… voire même leur soirée pizza/match de football ?

« Le syndrome de la feuille blanche »

Vous vous dites, mais je ne sais pas écrire, ou que vais-je bien pouvoir raconter? Rassurez-vous, un blog n’est pas que constitué de contenu écrit.
Vous pouvez varier les formats: vidéo, podcast, photographies, insertions de publications depuis les réseaux sociaux… La vidéo marche d’ailleurs particulièrement bien aujourd’hui. Pourquoi ne pas filmer des scènes en cuisine, les charger sur YouTube puis les insérer avec quelques commentaires dans un article de blog ? Un bon smartphone ou un appareil photo suffisent à débuter. Lancez-vous !
Pour la partie écrite, demandez à quelqu’un de vous relire ou déléguez la rédaction à un professionnel ou un employé à qui cela plairait. Il est également important de collecter un maximum d’emails de vos visiteurs, afin de pouvoir leur envoyer des newsletters et les nouveaux articles de votre blog. Nous vous conseillons d’utiliser MailChimp, qui est très intuitif et gratuit tant que votre liste d’abonnés ne dépasse pas 2 000 personnes. Si vous veniez à dépasser cette limite, vous paieriez un prix forfaitaire par la suite. Enfin, si vous souhaitez gagner du temps lorsque vous promouvez vos nouveaux articles, vous pouvez ouvrir un compte gratuit ou payant sur Buffer, une solution facile pour automatiser vos partages sur les réseaux sociaux !

Faciliter votre nouvelle passion:

Créez un calendrier éditorial pour gagner du temps. Un simple tableau Excel avec les sujets des articles et les dates de publications vous permet d’éviter le syndrome de la page blanche. Pensez à y inclure les mots-clés importants pour chaque article. Créez des liens entre vos différents articles, mais aussi vers les sites ou personnes que vous mentionnez. Incitez aux commentaires en posant des questions aux lecteurs, et répondez à tous ceux qui prennent le temps de vous laisser un message. Passez autant de temps à promouvoir votre article qu’à l’écrire. Si vous y avez passé 1 heure, comptez autant de temps à le partager sur les réseaux sociaux, faire l’envoi d’une newsletter, etc. Le plus important est d’être régulier : plutôt que de poster 5 articles en quelques jours et de disparaître pendant 3 semaines, organisez-vous pour créer un rendez-vous fixe avec vos lecteurs : 1 fois par semaine est idéal, mais en fonction de vos contraintes, vous pouvez tout aussi bien décider de publier 1 fois par mois.

Le digital au pouvoir

Avec le Digital, les commerçants prennent le pouvoir !

A l’ère du Digital, les commerçants, doivent plus que jamais comprendre l’importance du digital et surtout à quel point cela peut apporter une véritable aide au quotidien pour des tâches récurrentes et néanmoins importantes, comme la gestion des stocks, la gestion administrative et comptable, la prise de commandes et de réservations, ou encore la gestion de la fidélisation clientèle, améliorant ainsi leur expérience client !

Mmmhhh intéressant ! Mais encore ?

Autant d’aspects qui séduisent les commerçants et les restaurateurs, puisqu’ils voudraient bien avoir plus de temps à accorder à leurs clients plutôt qu’à toutes ces tâches rébarbatives et chronophages !
C’est très clair, la digitalisation est en marche et offre des avantages non négligeables. Nombre d’entreprises ont dû s’adapter à ces évolutions parce que le monde d’aujourd’hui va vite, on parle «numérique » désormais ! Le numérique a apporté de nouveaux outils digitaux, avec eux, de nouvelles méthodes de travail ! Et puis parce qu’il faut vivre avec son temps quand même !

Le consommateur vit avec son temps, pas de doute ! Il est ultra connecté, ce qui le rend de plus en plus exigeant !

La notion de fidélisation s’étiole peu à peu, du fait d’une concurrence très rude ! Un consommateur n’hésitera pas à toquer à la porte d’à côté! Pourtant, le nerf de la guerre d’un commerçant ou d’un restaurateur c’est la fidélisation de sa clientèle, sans elle, pas de pérennité !

Tadaaaaaam :

Dans cette idée de soucis de fidélisation et dans le but de répondre aux besoins de ses clients, Popina sort sa baguette magique et tadam ! Des solutions digitales, comme la petite dernière : l’application Pop’Fid by Qoodos, système de fidélité unique et adaptable à une large gamme de besoins par différents programmes de fidélité et différents moyens de fidéliser. Le plus ? De multiples outils marketing « à la volée » permettent de pousser l’expérience utilisateur : www.qoodos.fr
C’est l’opportunité d’une gestion sans difficulté, mais surtout presque les mains levées ! Un petit bijou de gestion digitale !

Construire sa dream team

Embaucher est important, mais il faut fournir un environnement, une culture qui encourage vos employés à être au meilleur de leur forme. Pour faire de la gestion des employés un jeu d’enfant il y a quelques techniques. Que vous ayez un business dans un seul lieu ou cinquante, vous ne pouvez pas construire une grande entreprise sans la construction d’une grande équipe. C’est un besoin essentiel de bien-être : vos employés sont le visage de votre entreprise, et ils s’adaptent à votre expérience, celle que vous vous êtes forgée avec pugnacité. Et ils ont surtout le pouvoir incroyable de déterminer si un client revient. ​​

Des attentes claires sont plus importantes que l’embauche.

Pourquoi les embauches « étoiles » deviennent membres de l’équipe moyenne? Souvent parce que vous ne définissez pas les bonnes attentes. Lorsque vous définissez les attentes, vous fournissez des lignes directrices qui servent à leur transmettre aussi votre culture. Une culture d’entreprise pour parler en management. Votre restaurant, ou bar, partage des valeurs communes. Si vous voulez une performance moyenne, fournissez une liste générique de ce qu’ils doivent faire et de leurs responsabilités. Si vous voulez une performance parfaite, fournissez une indication claire de ce qui ressemble au succès, de ce que vous voulez. Ce point de vue de la réussite pourrait être un objectif spécifique, sur leur rôle, ou même sur un comportement modélisé. Assurez-vous que les attentes sont claires, mesurables et réalisables, et surtout attachées à la réussite de votre business. Au lieu de dire: “Ne soyez pas en retard » essayez « Nous savons que nos clients sont pressés, nous nous soucions de les servir rapidement, de telle sorte que nous attendons de vous d’être cadencé et à votre poste sur votre temps de travail prévu. ​

Déterminer votre culture d’entreprise.

Vous n’êtes pas un grand bureau d’entreprise, donc ne vous forcez pas à agir comme tel. Définissez une culture d’entreprise qui vous ressemble et reflète votre image.

Ayez une communication régulière avec votre équipe.

Quand vous voyez quelque chose que vous aimez, dites-le immédiatement à vos employés. «J’ai vraiment aimé l’énergie lorsque vous avez accueilli ces clients; ils m’ont dit qu’ils allaient revenir » Boostez-les de façon à ce qu’ils adoptent un comportement qui leur permet de savoir exactement ce qu’ils doivent faire par la suite. Commencez par parler à vos employés régulièrement. Invitez-les à partager avec vous les points positifs selon eux, ainsi que leurs frustrations. Enfin, assurez-vous qu’ils sachent que c’est à double sens. ​

Les meilleures récompenses ne coûtent rien.

Avoir un système de bonus de rémunération fondé sur le mérite est essentielle pour améliorer les performances. Il renforce une culture de la réussite et de l’amélioration. Mais les avantages de motivation d’une augmentation disparaissent rapidement. Posez-vous la question: Que faites-vous aujourd’hui pour que votre équipe ait hâte de revenir travailler demain? Ne négligez pas l’impact de la reconnaissance et des remerciements. Un environnement d’appréciation stimule la confiance et les résultats de votre équipe se ressentent dans l’accueil réservé aux clients qui sont traités avec satisfaction. Une note écrite ou une lettre de remerciement au cours d’une réunion du personnel peuvent avoir plus d’impact encore qu’une carte-cadeau. (Mais des petits cadeaux ponctuels peuvent aussi faire des merveilles.) ​

Les mesures correctives ne doivent pas être négatives.

Il vous arrivera de livrer des commentaires moins positifs. Rappelez-vous que votre objectif est de favoriser le positif: vous essayez d’aider quelqu’un à améliorer votre service et ses compétences. Soyez fermes mais toujours dans l’attente de résultats meilleurs. ​ Nous espérons que ces secrets vous aideront à construire et conserver une équipe de rêve.