- Regla de oro: el cliente es el rey. Aunque la queja de un cliente no siempre esté muy justificada y usted no esté de acuerdo, tiene que gestionar la situación de forma que satisfaga al cliente pase lo que pase. Esto no significa aceptarlo todo, por supuesto.
- Debe tener: un personal amable y sonriente. Asegúrese de que todos los empleados reflejen siempre la mejor imagen posible del establecimiento. Esto fomentará una mejor relación con los clientes y su fidelidad.
- Buena publicidad. Popina te da algunos consejos para comunicar en las redes sociales y en la web para tu establecimiento, ¡que puedes utilizar gratuitamente!
- Actualice sus menús. Varíe los placeres. Los clientes tenderán a aburrirse si siempre ofrece lo mismo. Varíe en función de la temporada, los acontecimientos o simplemente sus deseos, por supuesto sin alejarse de su concepto y tema básicos.
- Tenga promociones rentables. Las happy hours pueden ser diferentes de los menús de precio fijo, siempre que hayas fijado bien los precios para las cenas (a menudo +25%).
- Piense en expandirse. Esto podría significar desarrollar la venta de comida para llevar. Hoy en día, con empresas como Foodora, Stuart, Deliveroo o Uber Eats, tienes un nuevo mercado de clientes a tu disposición, y no requiere ningún trabajo ni inversión extra. Es una forma estupenda de aumentar tu cartera de clientes y tu facturación, sin tener que sufrir la imagen negativa que podría reflejarse.
- Un TPV a medida y de alto rendimiento que le permite gestionar todo lo relacionado con su establecimiento. Simplifica el día a día del restaurante, reduce la carga de trabajo y puede potenciar tu imagen. Al adoptar una caja táctil basada en iPad como popina, estarás adoptando una herramienta tecnológica de alto rendimiento con una imagen innovadora. Todos salimos ganando.
- Elabora semanalmente un informe sobre tu negocio que incluya los siguientes aspectos: empleados, existencias, cifras, previsiones, afluencia, etc: Empleados, existencias, cifras, previsiones, afluencia, etc. Esto le permitirá hacer el mejor balance posible de su volumen de negocio y tendrá una mejor idea de cómo orientar su empresa para que funcione aún mejor a todos los niveles.
Controle sus cuentas. Con Popina, la gestión de sus estadísticas es un juego de niños y está a sólo unos clics de distancia. - Ahorre dinero: ahorre donde pueda. No escatime en la calidad de sus productos ni en los materiales que ofrece a sus clientes. Pero evita derrochar agua, comida o electricidad. Tendrás una imagen más comprometida y respetuosa con el medio ambiente, y notarás los beneficios en tu cartera.