La période de Noël c'est cool, le stress pas du tout.

petitpopinoël

Les vacances des fêtes de fin d’années c’est cool, mais ça peut vite devenir un problème. Alors oui l’effervescence des clients envers votre business, c’est une bonne chose, mais pas l’excès de stress que cela peut provoquer. Il ya des stratégies pratiques que vous pouvez utilisez dès aujourd’hui pour vous donner une marge de manoeuvre pour les semaines à venir. Et vu que chez Popina on est pas vache, on vous en confère quelques unes.

Adopter une approche analytique

Laissez les données en temps réels et autres statistiques travailler à votre place.

  • Regarder ce qui s’est bien vendu l’année précédente sur la même période, et assurez vous que vous avez cette denrée si demandée en stock pour éviter les problèmes d’inventaires.
  • Jetez un coup d’oeil aussi au jours et aux heures les plus attractives en Décembre derniers, et utilisez ces informations pour planifier vos heures de vacances, faire vos planning employés, et alimenter votre petite entreprise.

L’analyse de vos données est donc un outil important sur lequel vous pouvez vous appuyer pour vous éviter d’être un perdu au milieu de tout ce remus-ménage.

Gérer les réservation

Avoir une vue sur ses réservations est indispensable, et faites en sorte que les clients puissent reserver le plus simplement et facilement du monde, soit via votre caisse enregistreuse popina, soit par des sites spécialisés comme la fourchette. De sorte à ce que vous soyez organisé au maximum et puissiez satisfaire au mieux les clients.

S’entourer de gens expérimentés

On ne vous apprend rien en vous disant qu’il est toujours plus efficace d’embaucher des gens qui connaissent leur métier, surtout en ces rudes périodes. Gardez donc auprès de vous la liste des bons saisonniers que vous avez pu rencontrer, et faites leur savoir que vous pensez à eux pour les vacances qui arrivent.

Jouer sur la tendance en cours

Élaborer un plan pour les ventes et les promotions de vacances sur les thèmes qui fonctionnent le mieux pour votre business. Si vous faites des burgers, mettez les avants avec le burger de noël par exemple.

Utiliser les outils d’emailing et les réseaux sociaux

L’emailing durant cette période de l’année est une quasi obligation pour votre business. Mais on se connait, et on sait bien que ce n’est pas toujours facile de trouver le temps pour ce genre de choses. Et pour certains cela peut sembler superflu.

Simplifiez vous la tâche et tournez-vous vers des logiciels d’emailing simple et rapide d’utilisation. Parmi eux, certains vous proposent de segmenter vos listes de clients par type : réguliers, occasionnels, ou caduques, de manière à avoir un plus fort impact auprès de votre cible. Vous pouvez également programmer des e-mails de promotions à une date précise (couverture d’évènement, soirée, thème particulier, dégustation…)

On vous le dira jamais assez les réseaux sociaux sont importants, et s’en servir est une étape à ne pas louper au cours de la saison des fêtes de fin d’année. Là aussi vous pouvez programmer ces réseaux avec des outils comme Buffer par exemple. Ce qui fait que vous avez un flux régulier de messages sans avoir à être collé à votre ordinateur toute la journée. Vous pouvez également lire l’article 6 commandements pour booster votre restaurant via les réseaux sociaux pour plus d’informations.

Rationaliser les opérations

L’engouement provoqué par les vacances pour votre business ne doit pas être un tâche de travail insurmontable. Si vous êtes un utilisateurs Popina, simplifiez vous au maximum la vie avec les fonctionnalités à votre disposition. Envois de factures clients, préparations des services, paramétrage de la salle et des cartes, boissons et offres du jour, gestions des stocks.

Tous ces outils n’ont finalement qu’un seul but, maximiser les ventes en vous laissant un peu de répit pour vous concentrer sur des choses plus importantes, et réduire la courbe de stress qui s’annonçait en hausse pour les jours à venir. Et puis finalement vous et votre équipe aussi, avez bien le droit de profiter de cette période de vacances et peut être même faire quelques achats à votre tour et vous octroyer des petits cadeaux en cette période de fêtes.

16 décembre 2015