10 conseils pour booster votre restaurant.

10conseils

  1. Règle d’or : Le client est roi. Même si la plainte d’un client n’est pas justifiable, et que vous êtes en désaccord, il faut gérer cette situation de manière à toujours satisfaire le client. Attention cela ne veut pas dire, tout accepter, bien entendu.

  2. Must Have : Le personnel accueillant et souriant. Veiller à ce que chaque employé donne toujours la meilleure image de l’établissement. Cela amènera une meilleure ambiance, et une meilleure relation et fidélisation clientèle.

  3. Une bonne publicité. Popina, vous donne chaque mois quelques conseils en communication sur les réseaux et sur le web pour vos établissement, vous pouvez vous en servir, et cela vous coutera nettement moins cher que de passez par des spots radio, tv ou encore de la publicité dans les journaux. Vous pouvez consultez les anciens articles du blog à ce sujet.ici

  4. Mettre à jour vos menus. Varier les plaisirs. Les clients auront tendance à se lasser si vous proposez toujours la même chose, varier en fonction des saisons, des événements, ou tout simplement de vos envies, sans pour autant vous éloigner de votre concept et thème de base bien entendu.

  5. Avoir des promotions rentables. Les happy hours peuvent être différentes des menus à prix fixé, à raison d’avoir bien fixer ses tarifs pour les dîners. (Souvent +25%).

  6. Pensez à vous agrandir. Cela peut passer tout simplement par développer la vente à emporter. Aujourd’hui avec les entreprises comme foodora, deliveroo ou encore uber eats, vous avez un nouveau marché de clients à votre disposition, et cela ne nécessite pas plus de travail ou d’investissement. Cet axe est donc intéressant pour agrandir sa clientèle et son chiffre d’affaire, sans pour autant avoir à subir l’image négative qui pourrait y être connotée.

  7. Un système de point de vente adapté et performant. Pour vous permettre de suivre tout ce qui concerne votre établissement. Cela simplifie la gestion quotidienne du restaurant, vous fait une tâche de travail en moins, et peu vous redonner une bonne image. Adopter une caisse tactile sur iPad comme popina, c’est adopter un outil technologique adapté, performant et à l’image novatrice. Tout benef !

  8. Faites vous un rapport de votre activité, chaque semaine, dans tous les points qui concernent votre restaurant. Employés, stocks, chiffres, prévisions, fréquentation… cela vous permettra une évaluation des affaires optimales, et vous saurez quelle barre mener pour être encore plus performant à tous les niveaux.

  9. Garder un oeil sur ses comptes. Faites vous aider d’un comptable et regarder vos comptes chaque jour, afin d’avoir un oeil sur vos chiffres hebdomadaires et comptes du jour. D’ailleurs avec la caisse tactile de popina, regarder ses statistiques est un jeu d’enfant, en quelques clics.

  10. Save money : Faites des économies là où il est possible d’en faire. Ne regardez pas pour la qualité de vos produits ou des matériaux pour le confort de votre clientèle, qui sont des investissement pour l’avenir. Mais évitez les gaspillages, en eau, en nourriture, en électricité. Vous aurez une image plus sympathique, plus impliqué, et vous le sentirez dans votre portefeuille.

20 août 2017